第1177章 菠菜豆腐（1/2）

因着家里有老人有孩子，除了桌上一大盆爆辣土豆烧肥肠，秦小妹还做了一碗不辣的，加了孜然和五香粉调味，另有一番滋味。

“这菜滋味足，还软和，好好好～老大家的学着点儿，回去咱也割一副下水做给娃子们尝尝。”

被人惦记着，特殊照顾，于老太心里舒坦，连带着胃口也好了不少，筷子就没停过，十分赏脸。

吃了几筷子土豆她又去夹面前一碟嫩绿的豆腐，“这是啥呀？豆腐还有绿色的？”

豆腐就是家常豆腐的做法，可颜色挺独特的，总感觉和普通大豆腐的味道不一样，新奇，真新奇。

刚把牛奶分给双胞胎，抬头对上丧彪渴望的眼神，眼睁睁看着它口水拉丝掉在地上，秦小妹无奈，给它和大橘猫也倒了两口。

伺候好家里的四个小孩儿，秦小妹才得空回应姥姥，“就是豆腐呢姥，这两天地里下菠菜，吃不完，做豆腐的时候我特意加了些菠菜汁，寻思着能更有营养也说不定。”

这也是特意为于老太这个牙口不好的老人和双胞胎准备的。

豆腐质地柔软，好入口，加了菠菜汁也没有草腥味，如果真能增加营养的话就最好了，也不枉费秦小妹耗费精力研究。

住在乡下限制颇多，首先一点桌上的菜色就没得挑，一般都是地里有啥吃啥；山上找到啥吃啥，秦小妹能有这样的巧思，家里人都捧场，每人夹了一块菠菜豆腐品尝。

在这个循规蹈矩的年代，创新意识实在是前卫。

“嗯·····味道就是豆腐的味道啊。”大舅把一片豆腐放在嘴里翻来覆去又炒了一遍，最后得出这么个结论。

二舅白他一眼，“小妹不都说了吗？这就是豆腐，有营养呢，你吃不明白拉倒，我吃！”

“你咋说话呢？！我吃不明白？你能耐，你比我多长条舌头？”

“是不是菠菜汁加少了？咋没啥菜味儿呢？”大舅妈是家里的大家长，刚才听小妹说菠菜豆腐有营养她便上了心，打算学会了回去做给孩子们吃。

秦小妹也夹了一片豆腐吃，砸吧砸吧嘴，“瞧这颜色，菜汁应该加够了，或许是因为菠菜味道本来就淡吧，下次我加点儿别的试试。”

豆腐里混进去菠菜汁没有破坏豆腐本身的味道，也没有增添什么风味，虽然是无功无过，不过·····

筷子夹起嫩绿的豆腐翻来覆去看了两遍，不知道为啥，秦小妹突然想起上辈子刷短视频看到的一句话。

“这样做会更好吃吗？不，这样会更贵。”

更贵？

菠菜豆腐和普通豆腐比起来成本有增加吗？好像有，但实在不多，而且绿色的豆腐别的地方都没有，大小算是个噱头。

吃是吃不出菠菜味来的，只要自己人不说，谁知道只加菠菜汁就能做出绿色的豆腐来？

大可以营销说这是夹子山上稀缺野菜染出来的野菜豆腐，有营养，吃了对身体好，就算不卖高价也能拉拉销量。

村子里每日豆腐的产量随着各个家庭作坊所做豆腐品质的提高稳定增长，总有一天会供大于求。

眼下倒是不愁社员们交不上足量的够品质的豆腐了，应该把精力都放在打通销路上去，多拉订单。

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