第2164章 宴,大乱炖(2/2)
接着,他把那一大盆焯好水的肉块全部倒进去,奋力翻炒,肉块在热油中渐渐变得金黄。然后加入大量的清水,盖上锅盖,大火猛烧。
等待水开的时间里,他时不时地掀开锅盖,将洗好的各种蔬菜——豆角、土豆、萝卜、蘑菇等等,依次倒入。
接着,众人就看到他像变戏法一样,从身后拿出一个个瓶瓶罐罐,酱油、料酒、一种奇怪的酱料(豆瓣酱)、还有一些白色的颗粒(糖)……看也不看,估摸着分量就往锅里倒。
他尝了尝味道,皱了皱眉,又豪气地撒了半包盐进去。
觉得颜色还是不够深,他又咕咚咕咚倒了大半瓶酱油。
眼看锅里还有空间,他心思一动,假装从随身的布袋里,实则从空间中,又捞出了许多活蹦乱跳的小海鲜——蛤蜊、小海虾、扇贝等,一股脑地加了进去。
直到那口大锅几乎要满溢出来,他才心满意足地盖上了锅盖,改为小火慢炖。
浓郁的、复合的香气从锅盖边缘不断溢出,肉香、油香、酱香、还有那罕见的海鲜特有的咸鲜味,混合在一起,形成一股霸道的力量,席卷了整个院子,甚至飘到了院外。
孩子们都围在灶边,用力地吸着鼻子,眼睛里充满了渴望。
连原本打算离开的白鹿几女,也忍不住停下脚步,多看了几眼那口不断冒出诱人蒸汽的大锅。
霄云搬了个小马扎,坐在灶边,悠闲地抽着烟,时不时添根柴火,和旁边的铁柱爹以及村长闲聊着。
这时,白鹿抱着一箱包装精美的糖果走了过来。霄云接过来,递给铁柱爹:“叔,这点糖,待会儿给孩子们和来的客人都分分,沾沾喜气。”
铁柱爹感激涕零地接过去,连忙让家人分发给早已眼巴巴望着的孩子们和到场的宾客。
嘴里含着甜滋滋的糖果,众人却觉得更饿了,那锅里的香气像钩子一样,挠着他们的心肝。
临近晌午,村口传来了欢快的唢呐声和鞭炮声——接亲的队伍回来了!
霄云立刻起身,掀开锅盖,将事先泡软的一大盆红薯粉条倒了进去,用大锅铲搅和均匀。粉条迅速吸收着浓郁的汤汁,变得透明滑嫩。
开席的时刻终于到了。霄云指挥着,用那几十个新买的大陶盆开始装菜。
每一盆都装得冒尖,里面内容丰富得惊人:颤巍巍的肥肉块、嫩滑的鸡肉、饱满的海鲜、吸饱了汤汁的各式蔬菜和粉条,油光锃亮,香气扑鼻。