第654章 杀猪（2/2）

早上热一点卤味，用馒头、饼裹起来吃也不错。

这一阵忙乎下来就已经到了五点，看了看时间，李枭洗了一个澡，把衣服换回来，就出了空间。

五点天已经逐渐黑了下来，王芳也正在做饭。

比起昨天的饭菜，今天就要简单很多了，做了一些疙瘩汤，又把昨天剩下来的红烧肉，加上土豆、白菜、粉丝了放在一起炖了炖。

吃完了饭，李枭就又回到了空间忙乎了起来，明天就是29号。

肉之类的要高金弄好，要趁着30前给爷爷、奶奶那边送点过去，家里也需要把菜提前做好，到时候热一热就能吃。

也省得大过年的在做饭了。

晚上的工作就简单很多了，去掉血去掉内脏，一只猪也就一百三四十斤。

也就分解了起来，先是把猪肉割了下来，打算明天送到爷爷那边，到时候让五哥、六哥来做饭。

把割下来的肉放在一旁，李枭就开始剔骨头，把猪蹄弄了下来，前腿骨粗短，带着厚实的五花肉，可以说是百搭肉，肥瘦相间，切臊子做包子最好，油润不柴。

后腿肉紧实，几乎没什么肥膘，用来炒肉最好不过。

还有肘子，这是好东西皮厚、筋多、胶质重，如果做好了，那味道叫一个香。

至于最肥的五花肉都在猪的肚子上，三层脂肪颤巍巍的一看就能熬出不少油。

虽然李枭不喜欢吃肥肉，不过还是能拿来熬油的，他们家可以说是吃肉大户，没有油他吃着可不习惯。

这个他就打算直接在空间内处理，看看肥肉的重量，李枭估摸着大概能够熬出20斤左右的油来。

这些油再加上外面的油票买的油，也差不多够他们一家子吃大半年了，一年杀两头猪，刚好可以弥补油的不足。

这如果拿到后世来讲，都算是省的，按照后世一家六个人吃油的量，大概每个人每天在30克左右。

六个人30天就是5400克，也就是差不多11斤。

不过在这年代这个数量的油，妥妥的超过了90%的人，普通人根本这样吃不起，也就是有些家底的。

吃惯了大鱼大肉的，会去黑市买点油票去换油，这还是早些年。

油票都实行了这么多年，众人也都习惯了，再说这么多年下来，解放前一些家底不算高的遗老遗少，家底差不多也快败光了，根本就吃不起。

至于剩下的排骨，李枭则分成了四份，到时候可以拿一份出去，过年炖白菜、土豆、粉条吃。

这一忙又是忙到10点这才忙完。

第二天李枭一大早就出了门，在回来的时候，汽车的后备箱，已经把肘子、排骨、猪杂之类的放了进去。

“你哪弄的这么多东西？”，看到李枭拿回来的肘子、内脏，和一些前后腿肉，王芳有些疑惑道。

“以前的一个朋友，他现在在肉类联合加工厂上班，可以弄一些肉回来。”，李枭笑着解释了一句就又道：“这内脏你处理一下，一会我回来卤上，还有肘子，咱们也炖着吃，后腿肉和前腿肉先放起来，到时候咱们包饺子做才用。”。

“行，那我现在处理，你干嘛去啊？”。

“我去趟爷爷那边，车上还有一些排骨和一个肘子和一些心肝肺之类的，现在肉不好卖，到时候让五哥、六哥做了吃，咱们也过一个肥年。”。

说着李枭就出了门，直接去了爷爷奶奶家。

“豁！你那弄的这么多东西啊？”，看到李枭拿着的肉，李大伯看到了不由惊呼道。

眼睛都有些发直。

这一声惊呼一下子就引起了不少人的目光。

一些小孩直接就跑了出来，看到李枭手中提着的东西，都有些直流口水，都知道这肯定是他们明天要吃的肉。

闻言李枭也是笑着道：“找一个朋友弄了些，今年咱们也过一个肥年，到时候让五哥、六哥他们明天做顿丰盛点的饭菜。”。

“好家伙！这么些排骨可太金贵了，还都是好肉，这要花不少钱吧？花了多少，大伯给你。”。

“大伯不用，我原来哪个朋友我帮过它的忙，这才帮我弄的，都是市场价格，不用票。”。

“那你这也要回礼表示表示，按市价又不用票，这便宜可不好占，昨天我找人多弄了一点糖果票，我拿给你，买点糖果之类的给人家带点。”。

“大伯不用，我给他弄了几瓶酒，价格不比这个低。”。