第49章 小顾叔叔，你给我当爸爸吧（1/2）

松鼠桂鱼的难点就在于外形上，这是极为体现刀工的精准度。

沿着鱼骨左右两边切，去掉骨头，斜切，还不能把鱼片切断。

切出来的形状要大小一致，这样下锅油炸鱼肉散开成型的时候才会特别好看。

这道菜主打精致好吃。

如果是刀工不行的人做出来的松鼠桂鱼就会很难看。

方伟以前和朋友去饭店吃过一次，虽然味道还行，但外观确实有点差。

比起楼下那位师傅做的来说，简直就是小巫见大巫。

方伟拿出手机放大，拍了张照片，发给了自已朋友。

他现在毫无困意，直接搬了个小凳子坐在了阳台看他做菜。

顾泽并不知道自已被二楼的方伟关注了。

仍在专心的炸鱼，一手拎着鱼尾，让两边的鱼肉充分浸入油锅中。

两根长筷子用来辅助。

那些亲戚们站在旁边一边聊天一边围观。

“小顾师傅这刀工得有几十年，你看看切的这鱼肉，紧挨着鱼皮还不断，太厉害了。”

“光是看造型我都不舍得吃了。”

“呵呵，上桌就没有比你强的快的。”

“放屁，我吃饭从来不抢！”

娘家人站在一边听得云里雾里，这个年轻小师傅很有名么？

怎么这些人聊天全都是围绕着吃的，要不就是这个小顾师傅。

甚至都没人想要找他们寒暄一下。

眼睛恨不得把锅都给盯穿了。

闻着空气中弥漫的红烧肉的香味，他们反倒明白了，不得不说，真的很香！

顾大学游走在众多亲戚中，一会儿和这个说说话，一会儿和那个说说话。

一箱箱纯奶堆放在院子里，还有各种酒类，都能开超市了。

妻子有些愁得慌，这么多东西，他们也喝不了，也不知道超市愿不愿意收购。

当然也有直接给钱的，差不多收了几千，手工费是赚回来了。

顾小西被从床上揪了起来，被顾大学带着挨个叫人，一百来号人，顾小西都快晕了。

喊完人直接跑去看顾泽做菜去了。

顾大学越想越觉着奇怪，好像忘了点什么。

对了！

不是来看他新房子的么，这些亲戚来了之后就直接在院子里了，根本就没上去看看。

这下子，顾大学总算是琢磨出味儿来了。

难怪他结婚的时候都没来的亲戚，一个温锅酒还拿着钱来了。

根本就不是他家人缘好，他们都是为了吃席才来的。

顾老师傅被顾大学幽怨的眼神盯着，愣了下，恍然大悟：“各位各位，咱们上去看看我儿子的新房子！”

“就装修花了不少钱呢，你们家要是有想买房子的，就来这里，看看这环境，周围还挨着学校，不错吧。”

亲戚们敷衍的附和着：“确实不错，看看这绿化，看看这房子样式，看看这肉···咳咳，挺好挺好。”

几人分批次坐电梯上去。

为了不弄脏地面，他们就站在门口看了看，看完之后立马跑下去了。

看房子装修多好还不如看顾师傅刀工多牛！

顾泽指挥着他们将鱼摆放在盘子里。

十五个盘子排成三列，泽宇和赵文昊小心翼翼的往上摆，生怕一个不小心弄碎了。

下一步就是松鼠桂鱼的灵魂，香甜酸香的酱汁。

葱姜蒜末爆香后捞出，小火熬番茄酱，白糖，醋，盐调味，勾芡变得浓稠。

趁热，一勺红亮鲜艳的酱汁浇在炸好定型的鱼上面。

酱汁缓缓流动，让人忍不住直咽口水。

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