第238章 回忆涌上心头，美食代表传承（2/2）

然而今天，他们闻到的香味和平时有些不一样。

比平常重口味多了，赤油酱浓，绝对也很香。

不过好像不是顾师傅做的。

天天的熏陶之下，他们甚至也能分辨出菜和菜有不同的味道。

顾泽丝毫不知道外边的情况，看着李耀宗端着一盘糖酱鸡块放到桌子上。

认可的点点头，酱香浓郁，色泽红亮，十分。

这道菜的做法不难，在家里就可以做。

新鲜的整鸡剁成块，腌制之后下入油锅进行油炸，炸到金黄捞出。

接着就是熬白糖，将白糖熬到酱红色，放入甜面酱，放入炸制好的鸡块，翻炒后倒入一定量的清水煮至收汤。

撒上提前准备好的核桃。

这道菜正宗的做法是要用童子鸡。

但如果在家里做的话，用普通的鸡就可以，如果不喜欢骨头多，那也可以用鸡腿肉。

酱料也可以根据自已喜欢换成其他的。

美食就是这样，如果不要求正宗的话都是可以自已随便改良的。

一道菜可能有多种味道，当然了，厨房杀手就别尝试了，放过你我他。

四个人围坐在一起开吃了。

李耀宗先是盛了一碗汤，吃这种炖肉要先品汤。

一口下去，独特的鲜香在口中弥漫。

火腿的鲜香，冬笋的清香，还有香菇的醇厚与汤汁完美融合。

丝丝缕缕间沁入汤底，肉中的胶原蛋白被煮出来，汤汁略微有一些胶润。

李耀东眼睛瞬间就亮了，感觉自已脸上的皮都展开了。

“好喝，太好喝了！”

“简直比，不，比我师父做的还要好喝！”

不知为何，李耀宗甚至感觉有点想哭。

想当初他拜师学艺，半年后，师父第一次给他做了三套鸭。

那个年代，很少能吃到肉，更别说一次性能吃到三种不同的肉。

当他尝到三套鸭的味道时，就决定了自已一定要当厨师！

当一个好厨师，能做出让大家吃到他的菜就会感觉很幸福的厨师。

他认为自已已经做到了。

可今天吃到小顾师傅做的三套鸭，他又感觉小顾师傅这样的才是好厨师！

要是能让师父尝尝就好了。

师父一直念叨着如果能再次吃到师祖做的三套鸭就圆满了。