第78章 丰盛（2/2）

面对老母亲的区别对待，他只能默默在心里感慨，自己老母亲果然还是疼爱阿清这个儿媳妇啊，比对自己这个小儿子还好，连重话都不跟她说。

他无奈地笑了笑，摆摆手说道：“呃…没有就没有吧。好了，不说这个了，看看我买了什么！”

他指着桌子上的食材，语气里带着一丝炫耀。

李艺清走过去看了看陆卫民买的食材，有些看不懂：“你这是要做什么啊？马铃薯、洋葱、干辣椒……”

陆卫民转过头，笑嘻嘻地看着李艺清，神秘地说道：“那只鸡，我打算用做一道大盘鸡，黄鳝就跟上一次的一样，红烧黄鳝。”

“大盘鸡？什么是大盘鸡啊？”李艺清听都没有听过这道菜，脸上写满了疑惑。

李艺清不知道大盘鸡并不奇怪，毕竟大盘鸡这会儿还没有从辣子鸡演变成形，算是一道还没有出现的菜式。

陆卫民拍拍胸脯，自信地说道：“等我做好了，你就知道大盘鸡是怎么样的一道菜了，保证让你吃得满意。”

李艺清听了，脸上露出了期待的笑容：“那我可要好好期待一下了。”

接下来，李艺清加入做饭的队伍，帮陆卫民打下手。

厨房里，两人分工明确，配合默契。

陆卫民这边先把鸡肉洗干净，切成大小均匀的块，然后用葱姜蒜以及酱油、料酒、盐等调料腌上，搅拌均匀后放在一旁。

在鸡肉腌制的过程里，陆卫民紧接着开始处理黄鳝。

黄鳝的处理起来有些麻烦，需要先去掉内脏，再用反复冲洗，直到没有黏液为止。

陆卫民手脚麻利，动作娴熟，很快就将黄鳝处理得干干净净。

李艺清则在一旁帮着把土豆削皮切块，洋葱切成片，干辣椒剪成段。

她的做菜的手艺虽然不如陆卫民，但刀工不错，切得整整齐齐的。

食材都准备妥当后，陆卫民立刻就开始烧火做菜了。

他先把锅烧热，倒入适量的油，等油热了后，把腌制好的鸡肉块倒进去翻炒。鸡肉在锅里发出“滋滋”的声音，香气四溢。

接着，继续翻炒直到鸡肉表面金黄，之后开始加入洋葱。

等鸡肉炒得差不多了就把土豆块倒进锅里，加入适量的水，然后放盐和酱油，盖上锅盖，小火慢炖。

干辣椒他打算后面再放，因为家里有人不吃辣，所以打算做两份，一份放辣，一份不辣的。

与此同时，陆卫民另起一锅，开始做红烧黄鳝。

他先把黄鳝段用白酒和盐腌制了一会儿，然后热锅下油，加入姜蒜爆香，再把黄鳝倒进去翻炒。

最后加入适量的水，以及酱油等调味料，小火慢煮。

很快，厨房里就飘出了阵阵香味，引得陆子明和陆子扬两个小家伙忍不住在厨房门口探头张望。

陆子明咽了咽口水，拉着弟弟的手，小声说道：“扬扬，你闻到了吗？好香啊！”

陆子扬点点头，眼睛亮晶晶的，显然也被香味吸引了。他踮起脚尖，试图看清锅里是什么，嘴里还嘟囔着：“哥哥，我想吃鸡肉！”

李艺清看到两个小家伙的样子，忍不住笑了起来，对陆卫民说道：“阿民，你看这俩，闻到香味就坐不住了。”

陆卫民也笑了，放下手中的锅铲，走到厨房门口，摸了摸陆子扬的头，说道：“再等会儿，饭马上就好了，你们再忍忍吧。”

两个小家伙虽然有些不情愿，但还是乖乖地点了点头，跑回客厅继续玩玩具，但眼睛时不时地往厨房瞟，显然心思早已飞到了饭桌上。