第56章 年关（1/2）

第56章年关

沈苍雪盛情招待了段秋生。

知道他嗜辣,还特意放了不少辣椒。今日这一回的辣椒下地量足，不过里头的籽儿她全都留下来了，转头让庄禾想办法育种。没办法,手头的辣椒实在是不多，若想有足够的原材料打开市场，少说也得等到明年才行。且今年冬天,他们还得把暖房弄起来。否则冬天哪里能长的起来辣椒？

若是要弄暖房,又是一笔不菲的开支。值得庆幸的事她如今并不缺钱,有钱有地又有人，此刻不抓点劲儿，日后后悔都不知道去哪说理去。

眼下，沈苍雪请段秋生入座之后,便也让余下众人也都坐下。

她挑的桌子足够大，等人齐了之后,席也就开始了。

段秋生目光便没离开过桌上的那口大锅。桌面中间凹下去了一块，整个锅现在桌子底下,人才发现那口锅别有洞天。

一口圆锅被一分为二,一边清汤，一边红油,清汤那边是用高汤吊着的,里面搁着红枣参片,看着便滋补；至于另一边,颜色火辣,水中沸腾的气泡炸开，空气中似乎都弥漫着辣味。

段秋生咽了咽口水,立马问:“这是拨霞供？”

有点像，但是跟兔肉锅子又不大相同。

“算是吧，不过稍微改了改，味道应该不错的，大家都尝尝，看看可有喜欢的。”沈苍雪招呼道。

这是沈苍雪根据后世的火锅改良而成，里头的汤都是她特意调的，不论是清汤的还是辣锅，味道都正正好，沈苍雪不信他们会不喜欢。

怕庄禾他们不知道怎么吃，沈苍雪率先烫了一颗鱼丸进去，又捡了几片菜叶子涮进锅里，同他们说放下略等片刻便可以吃了。

庄禾跟吴戚跃跃欲试。

因怕他们不习惯，沈苍雪又交代说:“你们头一回吃辣锅，千万记着量力而为。若不能吃便吃旁边的清汤，一样有滋有味，可千万不能勉强自己的身子。”

“不用管他们了，他们肯定会量力而行的。”段秋生说着便动起了筷子，自己下了几块鱼片。鱼片切得薄薄的，晶莹剔透，泛着水光。

下了锅，滚两下，眨眼间便熟透了，颜色变成乳白色，边缘微微卷曲，挂着红油煞是好看。

再蘸上调好的汁水，鲜美异常。

段秋生迫不及待地塞进自己嘴里，却差点没被烫死。呲牙咧嘴了一会儿，才品出来味。

又辣又香又鲜，强烈地刺激着味蕾，这比之前的拨霞供可要好吃多了。

沈苍雪高深莫测地道:“这下您总该相信了吧？”

段秋生又烫了些羊肉，一脸赞许:“还是你看得准。”

“那开铺子的事儿？”

段秋生想到了这些天在聚鲜阁的经历。虽然闹腾了一些，但却不叫人讨厌。这里头坏心眼的人一个都没有，杜喜更是对他百依百顺，即便杜喜也有所求，但人家只是为了提升自己的厨艺罢了，也不过是个钻研厨艺的痴人，同他没有什么两样。他在宫里这么多年，抵不上在聚鲜阁这一个多月来的日子过得舒坦快活。若是往后都能如此，他留在临安城为不是不可以。

反正他都这把年纪了，在哪儿过日子不是过日子？

段秋生是个爽朗之人，想到了，便立马应下来:“倒是未尝不可。”

沈苍雪倏尔一笑，卸下心防:“我以茶代酒，敬您一杯。”

“以茶代酒？这庄子上又不是没有酒。”

杜喜目光从锅里挪开，警惕道:“大夫说了，您身子骨不大好不能喝酒。”

“少喝点有什么要紧的，我当年在宫里可是千杯不倒。”

杜喜头都大了，他也知道是当年啊，这都多大年纪了，自己心里没数吗？好歹是自己的师傅，总不能放着不管吧，杜喜硬着头皮开始好言劝说:“您就别折腾了，回头把自己折腾进医馆可别后悔！上回就这样，还以为自己身体有多好是不是？”

段秋生嘴上说“就你话多”，但心里还是挺受用的。他无儿无女，连老伴也没了，在这世上也没有什么亲人，难得还遇上对他关心备至的徒弟，如今更有辣椒这样的好物，段秋生怎么舍得走呢？

美美地吃着锅子，即便陪着没什么滋味儿的茶水，段秋生也怡然自得。

后头的几日，段秋生一直在跟沈苍雪研制辣椒如何入菜。

在这上面，段秋生简直无师自通，且他是宫廷御厨，本身便见多识广，最知道那些贵人富人们喜欢那一口了。

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