第564章 考虑开分店（2/2）

“最近一直都是这样吗？”

吴世道指了指在门外排队的客人。

“差不多吧。”

董永点点头，解释说道：“毕竟现在是旅游旺季，几乎每天都是这么多人。”

“那翻台率能达到多少？”

吴世道想了想问道，目光看向金陵餐厅旁边的几家店铺，旁边这几家店铺，有蛋糕店、小超市以及几家饭店。

那几家饭店相比起金陵印象的热闹而言，就显得十分冷清了，虽然也有那么零星几桌客人，但仍然是少的可怜。

“最近每天翻台率差不多有8次吧。”

董永想了一下说道：“尤其是晚上，经常是到了十点多以后，才会有空座出现。”

“你询问过旁边这几家饭店吗？”

吴世道指了指那几家饭店，沉吟说道：“改天找个机会，你去跟他们老板聊聊，看看他们愿不愿意转让。”

“吴总，您的意思是并购掉他们？”

董永有些意外，旋即有些兴奋的说道：“如果能够扩大一些规模，估计就不会像现在这样需要排队了。”

“嗯，明天可以去问问，如果他们愿意，价格合适的话，可以盘下来，如果价格不合适，那就算了。”

吴世道想了一下，说道：“对了，你跟金经理的关系怎么样了？”

“现在好多了吴总。”

董永连忙说道：“我上次拉着金经理，下班去外面喝了一次酒，给他说了一下……嗯，我告诉他了，我不会抢他的位置，另外，如果他想换个地方，我也会帮着跟您打招呼的，金经理听了以后，虽然当时没说什么，但我能感觉到，他现在对我的态度比之前亲近了许多。”

吴世道笑了笑，说道：“最近有什么收获感想？说来听听。”

“吴总，我觉得管理真是挺累人的，不如之前在您身旁当助理简单省事。”

董永老老实实的说道：“我以前觉得，您一般就是跟张总、董总他们商量，然后分配下去任务就行了，现在发现，现实跟之前自己想的完全是两码事，就拿餐厅这边来说吧，有时候我发现一些问题，如果仔细深入追究，你就会发现，员工他们都很有理由和借口来解释，如果批评他们吧，有些人闹意见，就会担心他们不好好干活，如果不批评他们吧，又担心这样下去会影响不好等等……总之，真不像之前像的那样简单省事。”

“你目前仅仅只是跟着金经理管理一个餐厅而已。”

吴世道忍不住笑了，“你都觉得头疼了，将来如果剩下那几个餐厅都给你管理，再开几个分店的话，那你还能管理好吗？”

“……我会努力的吴总。”

董永苦笑着说道。

“你自己看吧。”

吴世道摇摇头，说道：“你要是觉得不行，那就把你调回来。”当然，话是这样说说而已，如果董永真的不行，那将来也不会再重用他了。

“我应该没问题的吴总。”

董永连忙保证说道。

“我刚在考虑，要不要再开一家或者两家分店。”

吴世道指了指金陵印象餐厅的招牌，认真的说道：“你觉得目前有没有必要？你分析一下。”

“好的吴总。”

董永认真思考了一会儿，才开口说道：“吴总，我觉得，完全是可行的，首先第一点，我们目前餐厅的位置比较偏僻，并不是在闹市区，客流量依然是爆满的，而且好评率很高，他们唯一抱怨的就是，用餐等待时间有些久了，况且，随着经济发展越来越快，我相信未来的顾客，只会多而不会少。”