第283章 好的炭火，自然要配上好的烧烤！（1/2）

夏国文一听要做烧烤，眼睛顿时亮了。

“好家伙，你这丫头，有好东西总能第一时间想起来孝敬你爹！”

他嘴上调侃着，手上的动作却不慢，立刻从冰箱里又翻出了一大块上好的五花肉和羊排。

“光吃鸡翅羊腿怎么行，烤五花一绝！羊排也得安排上！”

夏沐看着老爸那副比自己还积极的模样，忍不住笑出了声。

父女俩在现代厨房里叮叮当当一通忙活，将各种肉类处理干净，用秘制的酱料腌制起来。

夏沐又顺手打包了孜然、辣椒粉、秘制烧烤酱等一大堆调味料，这才心满意足地返回了古代的食肆后院。

后院里，袁武已经按照吩咐，找来了几十块大小匀称的青砖。

“大人，砖找来了，接下来怎么做？”

夏沐指挥着袁武，三下五除二，用青砖磊起一个半米来高、四四方方的简易炉子。

两侧的底部留出通风口，上面再平平整整地架上从现代带来的铁丝烤网。

一个最原始，也最实用的烧烤炉就这么搭好了。

“行了，把炭拿来！”

夏沐将竹筐里的木炭倒了出来。

掉在地上的木炭，发出叮叮当当的脆响。

听到这清脆的撞击声，夏国文立刻来了精神。

他弯腰捡起两根木炭在手里掂量了一下，随后脸上露出赞叹的神色：

“我都不知道多久没见过这么好的碳了？”

“现在市场里卖的，基本上全是那些用锯末、木屑压出来的所谓环保炭。”

“这种环保炭价格便宜是便宜了，就是烧起来总有股塑料味，也不知道在里面加了多少胶水。”

“就算有原木烧的炭，也全都是软碳。”

“用的全都是松木、杉木这种质地比较软的木材，看着老大一块，但是却一点都不耐烧。

而且还容易起烟，把食材烧到灰扑扑的。”

说着，他轻轻敲了敲手上的两块木炭。

听着那叮叮当当的脆声，脸上顿时露出享受的表情。

“还是这种硬木烧出来的木炭好！”

“个头不大，火力不但大还稳定。

最重要的是烧的时候没有烟，也没有怪味。

要是木材好，甚至能闻到果木的香味。”

对于父亲的说法，夏沐是非常同意的。

作为广省人，逢年过节烧烤几乎是必然的事情。

对于市面上的木炭质量越来越差，她是有切身体会的。

所以，在炭窑烧出好木炭后，她第一时间想到的就是自己弄点小烧烤吃吃。

袁武麻利地将木炭搭成井字形，随后往井中间放入一捆稻草。

紧接着，他取出腰间的火折子。

轻轻一吹，火折子就将稻草给顺利点燃。

几乎是火星子一沾上木炭的瞬间，呼的一声，一簇橘红色的火苗就蹿了起来。

不过是片刻功夫，距离稻草最近的那些木炭就开始变红。

袁武连忙拿出蒲扇，轻轻地开始往炭炉里面扇风。

一开始木炭还冒出了少许的白烟，但这些白烟很快就消散无踪，只剩下通红的炭火。

袁武看得啧啧称奇：

“大人，这炭……当真是好炭！

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