第106章 老夫老妻了，你怕啥？（1/2）

妈呀！”半晌过后，张老树狠狠地咽了一下自己的口水。

随后急忙走上前，啧啧称奇地说道：“乖乖，这特娘的也太香了吧？！老三啊，你今天这是整啥了？”

赵江平指了指灶台旁边所放的各种食材，呵呵一笑说道：“就这些。隔壁三婶那边还在炖着小鸡炖蘑菇，还有酸菜猪肉炖血肠。

另外，王叔，你们家我婶子那里，我给她送了三斤大米，她估计米饭也快焖好了，应该就要过来了。”

眼瞅着就这工夫，门外传来了王解放媳妇和李三婶二人的吆喝声：“老三，米饭焖好了！”

“我这两道菜也炖好了！”

“张老树，赶紧的，回家里外屋地，还有一道菜赶紧端过来。

另外，钢铁，你赶紧把桌子摆到院子里，今天咱们在院子里吃，外面大太阳的，可比屋里暖和多了。”

一听到吆喝声，大家纷纷忙活了起来。

赵江平心中一喜，心想着也该到自己的时候了。

锅中的油还没有捞出来，此时正好可以继续。

他进行着锅包肉肉片的第2次复查，先是将油温抬高。

眼看着油温升高至八成，眼看着这油都已经开始冒出了烟尘，快要冒大烟的程度下，将第1次炸好的肉片全部都扔到了其中。

他麻利地拿着勺子，在其中不断地滑动着，使得每一个肉片之间都能够不再粘连，能够均匀地被油温炸好。

复炸的时间，大概半分钟左右。

看着肉片表面，已经变成了浓郁的金黄色之后，便将其捞了出来。

随后，赵江平将锅内的油全部都盛到一旁没有任何水分的铁盆中。

这些油可干净得很，本就是炸着食材沉底的东西，也都被漏网所过滤了出来。

他将锅刷干净后，倒入了一小勺的油，随后眼看着油温升高之下，在其中倒入蒜片和姜丝。

将蒜片和姜丝彻底爆香之后，赵江平之前所准备好的锅包肉的料汁，再次搅拌均匀，随后直接放入到了锅中。

瞬间，随着“呲啦”一声，无数的白气升腾之下，浓郁的糖醋味道也在此时彻底地萦绕在整个外屋地内。

每一个从这边路过之人，大家都不禁流下了口水，看着赵江平也都满脸笑意地竖起大拇指：“老三，你这手艺真的绝了，能把菜做得这么美味，你媳妇儿能够嫁给你，简直是这辈子最幸福的。”

赵江平嘿嘿一笑，反倒有些不好意思。

看着锅内的酱汁已经冒出了些许的气泡，急忙将所有的肉片全部都倒入锅中。

赵江平抡起膀子，在锅内飞快地翻炒着。

看着所有的酱汁全部都包裹住了所有的锅包肉，随后加入葱丝、胡萝卜丝还有香菜段，继续翻炒了几下。

沿着锅边倒入了一小勺的米醋，瞬间醋味彻底地挥发了出来，融入到了肉片之中，这才直接装盘。

锅内简单地刷了一下后，赵江平又倒入了一些油，放入葱姜蒜爆香之后，将之前调配好的地三鲜的料汁也全部倒入了其中。

和之前锅包肉一样，待所有的汤汁冒出了均匀的气泡之后，将之前炸好的土豆、茄子和青椒全部都倒入了其中，再次不断地翻炒均匀之后直接出锅，放在一旁。

李三婶来到，掀开旁边的大锅，排骨炖豆角已经炖得非常软烂。

她在锅中尝了一下之后，在锅中又补上了一点点的盐，还有味精，翻炒两下后出锅，还在上面撒上了些许葱花。

赵江平终于直起了腰，擦了擦额头的汗水。

徐雨晴手里端着一杯温水递了过来：“大江，喝点水吧，看你这满头大汗的样子，辛苦你了。”

赵江平心头一暖，接过水将其全部都喝了下去，感觉浑身畅快。

他摇了摇头，笑着说道：“有啥辛苦的，本来大家都是村里村外关系这么好，再加上这段时间大家都能够帮助我赵老三一起忙活着，我心里高兴都来不及呢，反倒是你啊，辛苦了。”

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