第107章 你接着夸，我还挺得住！（2/2）

李大牛拿筷子指了指赵江平，看向周围笑道：“我跟你们说啊，这赵老三，可真是咱们村里出了名的‘疼老婆’，这人品绝对没得说呀。

现在他媳妇和他一起过日子，虽然说最开始日子过得艰难，到现在可算是好起来了。”

众人纷纷点头，自然认可这番话。

赵江平嘿嘿一笑，夹起了一块锅包肉，送入了嘴中。

锅包肉刚刚端上来的时候，表面之上，糖霜挂得无比亮眼，亮晶晶的，就像是水晶一样耀眼夺目。

此时看着金黄的肉片，仿佛挂上了一层薄薄的水晶壳，边缘之中还透露着一点肉片的焦黄色，格外诱人。

赵江平狠狠地吸了一下鼻子，浓郁的醋香伴随着各种复合性的香味瞬间涌入了鼻腔内。

看着周围大家都开始吃了起来，赵江平也将锅包肉送入到了嘴中。

咔嚓一声，锅包肉外壳经历了两次油炸之后，显得无比酥脆，一股呛人的酸味直接冲着赵江平的口腔，让他忍不住差点咳嗽起来。

但赵江平却神色一喜。

在东北，最正宗的锅包肉就是这样，一口咬下去呛得人直咳嗽，同时酸味加甜味，混合着各种复杂的味道，再加上酥脆外焦里嫩的口感，这就是锅包肉的精髓。

随后赵江平又看向了一旁的猪肉酸菜炖血肠。

这是李三婶所做的。

此时，猪肉白嫩，诱人的五花肉搭配酸菜，在盆中不断地散发着热气。

旁边黑红色的血肠也在静静地躺着。

血肠就是猪血灌在了猪大肠之中，随后放在锅中不断地烹煮，时不时的还要拿针在血肠肠衣之上扎上几个眼，防止血肠爆裂。

这样一点点炖煮之下，血肠内部随着那些小眼，酸菜汤中酸菜浓郁的酸香味，再加上诱人的肉香味瞬间都会渗入到血肠之中，各种各样的味道融合之下，会使得血肠变得无比好吃。

夹起酸菜，就着白肉，送入到了口中，赵江平神色一喜，酸菜的酸香一点也没有抢过肉香的味道，同时这肉炖煮得格外软烂，入口即化，各种香料的复合味道瞬间在口腔之中炸裂开来。

又夹起一块血肠送入嘴中，血肠入口软乎乎的，完全没有猪血的腥臊气味，炖得无比软嫩。

赵江平看了一眼李三婶，竖起大拇指说道：“三婶，该说不说，三叔能够有你这样的媳妇，可真是积了三世福气了。

您这手艺，简直是绝了！这猪肉酸菜炖血肠，作为咱这边东北特色的地方美食，这个硬菜，让三婶您做，简直绝了！您上饭馆当个大厨，可是一点没问题，手拿把掐的。”

赵江平这么一夸，李三婶都有些不好意思了起来，急忙摆了摆手：“哎呀呀呀！

你这孩子，闲着没事夸我干啥？这都不过是家家都会的手法，农村人，基本上家家都会做的，我也没做啥特别的，你这孩子怎么就学会了乱夸人呢？”

赵江平摇了摇头说道：“怎么叫夸呢？能把饭菜做成你这样好吃，还不让人说？”

张老树也在一旁附和道：“就是就是啊，我媳妇那可是出了名的大厨啊，这饭菜做得那叫一个地道，还不让人说了啊？

就要说就要说，老三你接着夸，没事，你三婶看样子还挺得住。”

“哈哈哈哈！”

大家都毫不犹豫地哈哈大笑起来。

没想到啊，张老树此时竟然这般的幽默，不过众人这么一笑，李三婶的尴尬情绪也缓和了不少。