第229章 考验小豆豆（2/2）

邻居阿奶说过，他命衰，是打小在苦水里面泡大的，以后走出去闯**，不怕吃苦不怕累，就能得到贵人赏识，打下属于自己的一番事业。

他虽不知道顾娇娇是不是贵人，可他不想一直待在客栈里，给人做向导，他宁可苦点累点的干活，也不愿意再麻烦别人了。

“就奔着这事儿，你郁闷了一整天？”顾娇娇哭笑不得，从早上到现在，小豆豆很明显的抑郁了，虽然没帮倒忙，但因为心不在焉，被花间告了两次小状。

她想着孩子年纪小，又没出什么差错，不必拘得这么厉害，就揭过去了。没想到小豆豆的抑郁，是因为在水月楼里没有个正经差事？

顾娇娇琢磨了片刻，想着前面浮起来的念头，是打算招个学徒，花点时间悉心教导的，如此一来，自己想偷懒的时候还能把活儿都教给徒弟，毕竟自己是三个孩子的娘，总得顾着三个孩子吧？

这么仔细看看，小豆豆是个不错的苗子，经过这段时间的接触，他人品端正，性子不执拗，也是能够虚心接受批评的人，做她的学徒倒不是不可以，但仍旧得考验一番。

“豆豆，你过来。”顾娇娇拿好主意，招手唤小豆豆跟在自己身后。

径自拿出锁头，打开了后厨的门，又把橱柜上的几个小坛子搬下来一一打开。

“尝尝，告诉我这些酱料都是什么味道，然后大概说一说，材料是什么。”

穷人家的孩子早当家，她闻到过小豆豆身上有烟火味，想必回到家也是要烧火做饭的，算是有基础了？

小豆豆拿不准顾娇娇的想法，但顾娇娇让做什么，他就做什么，跑去碗柜拿了一把筷子，一根根放进坛子里面沾了点儿酱料，放进嘴里舔了舔。

“唔！这个是介辣酱，姐姐你那天用芥菜籽做的就是这个吗？好辣！不过味道很醇，是下了大功夫的。这个是豆酱，不过有股奶香味儿，姐姐是在里面加奶皮子了吗？”

顾娇娇点了点头，“你再尝尝这个。”

小豆豆又用筷子点了其中一个坛子里的酱料品尝，酸得直皱眉头，“是青梅子做的…不对，现在是春日，哪来的青梅？姐姐，你这个酱，是用酿梅子熬的？好像还加了陈皮进去？”

“嗯，猜得没错，的确是用陈酿梅子加上陈皮熬制的，看来你对味道挺敏感的，接下来的苦和甜不必尝了，我没有准备这一类的酱料，来，这儿有个土豆，把皮儿削了，然后切成丝儿我看看。”

做后厨的人对刀工要求十分苛刻，若是随随便便做家常菜的小饭馆，切成什么样都无所谓，可她的水月楼，是要奔着五星级去的，她招的学徒，更是不能有一丝的将就。

小豆豆没有问太多话，乖乖接过土豆，拿了一把小刀子，又寻了个篮子，坐在板凳上开始削皮儿，然后拿了一把明显不合手的菜刀，一点点的把土豆切成丝儿。

速度很慢，切出来的土豆丝儿薄厚程度不均匀，难看得很，自己吃没事儿，摆到酒楼里就是糊弄顾客了，但小豆豆在刀工方面并不是没有可取之处。

能靠着一把不合手的笨重菜刀，将土豆丝儿切成这样，挺不错了，至少在顾娇娇这儿，小豆豆的刀工可以过关。