第250章 娘亲!吃独食是不对的!(1/2)
回到府城的时候已经是两天后的傍晚,顾娇娇连夜找花间来商量水月楼开业的事情。
“东家你可算回来了,再不回来,我们酒楼真要乱套哩!客人们虽然觉得小豆豆熬的酸汤味道不错,可一连续吃了四五日的鱼,早就闹起来了,好在你回得及时,明日咱们酒楼可以推出新菜,稳定住客人了。”
花间松了口气。
顾娇娇问:“这几日小豆豆掌勺做酸汤鱼,客人流失率高吗?意思就是,吃了小豆豆做的酸汤鱼,有人表示出不想再吃第二次吗?”
“没有,小豆豆严格按照你的配方去熬汤的,比如酸菜放多少、水放多少,熬汤的鱼头放多少,都有定量,大家伙儿都没发现这几日换厨师了,就是说没菜可点,只卖酸汤鱼,他们有些玩笑话,当不得真。”
花间的话让顾娇娇点了点头,对这几日小豆豆的表现很是满意,“那看来在酸汤鱼这道菜上,小豆豆已经到了出师的标准,你瞧我眼光不错吧?一眼就知道小豆豆是个做厨师的料,当初你还私底下找我,说不放心来着。这才短短半个多月,小豆豆便掌握了一道菜,还有了他师傅我的真传,连客人都尝不出来区别。”
“你就会打趣我,这话可不能让小豆豆知道,不然他以为我不看好他,该置气儿了!”花间轻轻笑着说了声自己有眼无珠,然后坐在顾娇娇对面,“那明日咱们该推出什么菜?我好让菜农送过来。”
“不,明日咱们不推菜,关门歇业!”
“啥?”花间眼睛都快瞪出来了,“生意正好呢!等等,东家,你该不会真打算像之前说的那样,只做晚市和宵夜吧?”
“难道这段时间,你们都以为我是在开玩笑的?”顾娇娇一顿,指着外面那片芦苇**,“水下我已经用特殊的办法,装上了水中月,只待晚上摁下‘机关’才能显形,这片芦苇湖,是我们水月楼立足的特色,要是不在晚上开业的话,岂非浪费了我一片苦心?”
至于之前醉花阁吊死人的那个房间,早就被她暗搓搓的改成了配电房,如今整个水月楼只要她拉起闸门,那些系统定制安装好的复古电灯以及水下灯,就会立刻将整座水月楼照得灯火通明,不似凡间。
或许水月楼的菜肴不是整个府城第一的,但顾娇娇敢说,氛围感和特点,她花了大价钱让狗系统帮自己拉到了满级!
顾娇娇继续说:“过两日就是府试了,我们明日歇业,是为了正式开业那一天,以最好的状态去面对客人。花间,这段时间你们都累了,明日给你们休沐歇会儿,到时候我不希望任何人掉链子,你明白吗?”
花间痴痴的点了点头,目光落在窗外那片平静的湖面上,忍不住咋了咋舌,她在水月楼干了二十来天的掌柜,怎就不知道这片小湖另有玄机呢?
非要说的话,那就是湖面上多了一艘小船,可以容纳七八个人的程度,也索性水月楼里这片湖够大,否则一艘船都得塞满了。
顾娇娇检查了这几日的账本,还算满意,又交代了花间几句重要的话,才淡淡收敛起作为东家的气势,笑着道:“花姐,你也不必这么忧心,咱们水月楼试营业生意都这么好,等正式营业后,酒楼里面所有设施都运作起来,定会成为府城一道风景线,不愁没客人来!定会蒸蒸日上,酒楼越做越大!”
“嗯!”花间点点头,“我相信,凭你的厨艺,定能让水月楼做大做强。”
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