第27章 最是害怕无能为力（2/2）

温灵槐提议做肉饼的话，两盆都和阴阳面吧。

瞿美惠也点头应了。

两人便将盆里的面粉，都分为了两部分。一部分用开水烫面，搅拌均匀到无干粉。

另一部分则用凉水，也是搅拌均匀到无干粉。

最后再加点油，全部搅匀后，揉成面团，放置在旁边醒一刻钟。

面醒好后，钱五也将肉和大葱都剁好了。

温灵槐就开始调馅儿。先将剁碎的肉，放进盆子里，加了些盐、胡椒粉、酱油，搅拌均匀。

腌制了一盏茶时间后，又将剁碎的大葱也加了进去。全部搅匀后，肉馅儿也就调好，可以做肉饼了。

温岫白和苗非在一旁看着，表示也想动手跟着做。

温灵槐看了看他们，觉得不论做些什么事，能转移注意力就好。遂点头应了，决定先给他们示范一个。

只见温灵槐先将其中一个盆里的面团，整个拿出来，放在撒好干面粉的案板上。

将它一分为四后，全部搓成长条。然后又把每个长条，都切成等量大的面剂子。最后再把面剂子稍微整理一下，即搓圆按扁。

所有面剂子都整理好后，拿出其中一个，再把它擀成薄薄的长圆形。

边擀还边解说道：“这时候，不仅要将饼皮擀得薄薄的，还要尽量擀得均匀。不能一边薄，一边厚。”

两人加上一个钱五，看得直点头。

瞿美惠笑了笑，也拿出一个面剂子开始擀皮。

温灵槐将擀好的饼皮放在案板中间，开始抹肉馅。

一边抹，一边又说道：“咱们要将饼皮的，上下左右四个边都留出来，只在中间抹馅就好。肉馅也要抹得均匀些，且不要太厚。太厚了很难熟的。别到时候，你的饼子外皮都焦黑了，里面还不熟呢。”

三个门外汉又狂点头，看得瞿美惠忍俊不禁。

温灵槐将肉馅抹完后，就提起饼皮一端向中间折去，另一端也是如此。折好后，再将四周捏牢，一丝缝隙都不留。

最后双手整理下饼皮形状，一个完整的肉饼也就做好了。

“怎么样？学会了吗？”温灵槐问道。

温岫白和苗非又齐齐点头，自信得不得了。

温灵槐笑了笑，觉得做不太好也没关系，只要不露馅就可以。便也就，由得他们自己开始做了。

四个人一起做饼，虽有两个业务不熟练的，但也只用了半个时辰就全部做完了。

这时候钱五也已经开始烧火，并将锅里的水，都刮干净了。

温灵槐便直接在锅里刷了一层油，然后，并排在中间放上了四个饼皮，两边又各放了一个。饼皮的表面也刷了一层油后，就开始小火烙了起来。

等一面烙至金黄时，再翻面。

两面都烙到金黄并鼓起的时候，就将饼子铲了出来。

一边刷油，继续烙下一锅，一边道：“你们都先尝尝，看看味道如何？”

“好。没出锅时，我就闻着香了。”温岫白笑着，先递给瞿美惠一个，“娘，尝尝看。”

又给钱五和苗非各递了一个后，自己才开始吃起来。

“唔，真香。好吃得不得了。”苗非被烫得龇牙咧嘴，还是不停往嘴里送。

“确实好吃。”钱五也笑了笑，赞道，“早上那碗面，我就觉得非常好吃了。没想到这肉饼，更胜一筹。”

“那是，我娘和我姐姐做饭都很好吃的。”温岫白有些得意道。

“钱先生剁的馅儿也好。细腻得很，吃着香脆，还不腻。”瞿美惠边吃边笑着说道。

“我也不太懂这些，就是随便剁的。”钱五有些不好意思地说道。

“我能作证。”苗非急忙举了一只手，道，“我义父可是从没做过饭的。”

“那你要揭我的短，也不用如此急不可耐。”钱五腾出手，往他头顶敲了一下。

众人都跟着笑起来。

温灵槐趁着空闲，也拿起一个吃了两口，自夸道：“技术没退化，确实还行。”

“嗯，是真的不错。”瞿美惠笑道。

几人就在厨房里一边烙，一边吃。不管大小人，都吃了三四个才停下来。

吃饱了，心情也跟着好了许多。

温灵槐将所有肉饼都烙完后，装了满满一盆，让钱五送去给墙外那些禁兵吃。

还说道：“他们想来是一整日都没吃饭了，也挺不容易的。”

瞿美惠点头应和：“是这样。”

温灵槐边感慨着干啥都不易，边将菠菜蛋花汤煮进了锅里。

汤还没煮好，钱五就端着空盆回来了。面上带着浅笑，道：“一人都拿了两个，还让我给您们带话感谢呢。”

“那就好。先前我还担心他们会不收呢。”温灵槐笑道。

“想是情况有所好转，我看他们都放松了些，不如白天时那样紧张了。”钱五出去这一趟，也缓了好些神色，一脸松快地说道。

“这是好事。”瞿美惠笑着招呼众人，道，“走，我们去堂屋里喝汤。”

又每人喝了一碗汤，才停下来。坐着休息了一会，就开始收拾厨房里的残局了。

这边刚收拾完，薛云蹊又来了。狗鼻子闻着香味，钻进厨房里吃了一个肉饼，才到堂屋里来。

他一进门，先给众人吃下定心丸，道：“这回错不了了，温大人明日一早就能回来。”

“现在还在大牢里呢？”瞿美惠忙问。

“那哪能呢。”薛云蹊自来熟地倒了杯冷了的茶水，一口灌了下去，说道，“禁令贴出前，温大人就已经出来了。”

“你先歇会，歇好了，再细细说。”温灵槐又给他倒了一大杯水。