第259章 挑明了（1/2）

“兄弟，剩下的交给你了。”王爷洗了一手，喊着月凝。

月凝应声，起身一看，白条羊，肉的自己剔，抿抿唇，尬笑一下，想着也成，不能让他们说自己太娘，不爷们。

拿过大盆子，找了一把尖刀，站在羊跟前，看着肉的走向，嘁哩喀喳分割起来。

那几个人看着她用刀手不颤，心不惊，面色依旧，没好戏看，没意思，不过这惊人的刀法可挺带劲。

刀法可不好吗，自己是学医的，用的是手术刀，肌肉走向一眼就看得出，能不精准吗。

五爷瞧了瞧，“刀工不错啊，没少剔猪肉吧？”

“还行，经常做卤肉，酱肉，习惯了。”月凝说道。

哥几个一听肉还有这么多做法，定是挺好吃，摆了一下手，“把那几个也杀了，一只不够你们月爷摆弄，快去。”

“是，大哥。”

月凝分割好肉，一边说话一边讲着那一个部分好吃，适合做什么，什么料适合牛羊，什么适合猪，鸡鸭等等。

“我说的在多，再好吃你们也不会信，今日我就露一手，日后说不准都是咱们赚钱的门道。按我说的去买材料，钱我出。”

洗了一把手，拿出银子递了过去，五爷不高兴了，“寒碜谁呢，这点钱五爷出得起，你若是能做大了，我就跟着你干，开铺子都成。”

拿钱交给手下，摆手让他走了，月凝收回钱，笑了下，继续分割肉，大块的腱子肉，切成小条。

加上不同的作料搅拌均匀，找了一处阴凉干净的地方，一条一条的悬挂晒了起来。

这边教他们怎么挂，看着学的差不多，又去忙剩下的肉，穿成羊肉串的，切成小丁的，羊蝎子泡清水。

那边生炭火，这边点起了锅灶，油烧开香料炸香，炒羊肉，酱油十三香的，红红的辣椒段不停的翻炒。

不一会，麻辣鲜香飘满院子，五爷盯着锅里看，软软的肉块，变成红呼呼的肉丁，看着就很有嚼劲。

摩拳擦掌的，舔着嘴巴，“能吃了吗？”

“能吃了，不过在炒会会更好吃。”

“我先尝尝，你抄你的。”拿起筷子，稳准狠的夹了一块羊肉，闻了闻，口水都要下来了。

咽了口唾沫，吃进嘴里，麻辣感充斥口腔，激的口水不断，外焦里嫩，吃着这个舒坦。

大眼睛翻愣着回味味道，盯着锅里又夹一块，一块两块，尝着尝着根本就是停不下来了。

“太好吃了，给爷来壶酒，这东西下饭下酒，这要是拿出卖，那得勾出多少馋虫。”

月凝早就预料到了，拿着大盆子把这锅辣子羊肉盛了出来，“哥几个晾完了，就过尝尝，我做的别的。”

起锅烧油，熬糖色，生肉焯水，清水下锅，加上糖色香料，盖上锅闷着。

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