第六十七章酸菜鱼（1/2）

贺朝炎在收割部分红薯之后，开辟了一块小菜地，专门种植青菜。

他手中有一些菜种子，却不怎么懂菜种子留种，只好收割了大部分，留下一部分在菜地里，等待它们自然成熟后将种子落在菜地里，然后等来年长出来了。

收割下来的菜，有部分放进了空间里，还有一部分也吃不完，就都做了酸菜，算起来，今天也泡了有二十多天了，应该可以吃了。

贺朝炎做酸菜的手艺还是和他的奶奶学的。

当初奶奶还在世的时候，手脚不方便，但是又闲不下来，只好指挥着自己的孙子做这个做那个，于是贺朝炎耳濡目染之下，也学会了一手泡酸菜的手艺。

他打开自己烧的坛子，一股酸气扑鼻而来，光闻一下，就觉得口水四溢。

“头儿，这是什么？”大虎远远闻到味道，虽然说不是很惊艳，但是却很想尝试一下。

“酸菜，不过你是老虎，应该不会喜欢这个。”贺朝炎说道。

“怎么就不会喜欢吃这个了，我都没有吃过。”大虎说着，从贺朝炎的手里拿过一根酸菜就往嘴里塞，然后被咸得受不住了，连忙吐了出来。

贺朝炎有些无奈地摊了摊手：“都说了你不适合吃这个。”

“这么难吃的东西，为什么要拿出来吃？”大虎忍不住吐槽说道。

“因为有些东西只是看起来难吃，实际上煮一下就会变成很好吃的东西……不然为什么需要厨师这个职业存在呢？”

虽然大虎二虎兄弟俩没有理解厨师是个什么职业，但是他们对于贺朝炎的手艺还是十分放心的。

褚瞳也没有提出质疑，而是帮忙将酸菜给洗净，剁成小片小片的，又用水冲了一下，以免变得太咸，然后在旁边看着贺朝炎。

切鱼片鱼一气呵成，再起锅烧油，将葱姜料酒加进去炒香，甚至里面放入了少许的辣椒——因为褚瞳是吃辣的，但是贺朝炎对于他的本体不是很放心，只好少放一些提提味。

将辣椒炒出红油之后，把酸菜放进去，再加入水煮开至沸腾，这时候再将鱼肉给扔进去，稍微烫一下就可以出锅了。

“真香啊……”大虎二虎兄弟俩馋得直流口水。

贺朝炎将酸菜鱼盛入碗中，另外将一旁蒸着的米饭端了下来，说：“酸菜鱼要就着米饭吃才好吃。”

大虎二虎才不管什么好吃不好吃，他觉得只要是贺朝炎做的东西，都是好吃的，立刻盛了一大碗米饭，兄弟俩就着鱼片和酸菜开始吃了起来。

说来也怪，刚刚还觉得味道难以忍受的酸菜，烹饪之后，竟然觉得鲜香可口，清爽可人，尤其是那些根部，一口咬下去，脆脆的，特别好吃。

大虎和二虎一口气吃了平时的两倍量饭，看得贺朝炎一愣一愣的。

幸好他还另外盛了一些给自己和褚瞳吃，不然就只能被这兄弟俩给吃光了。

“好吃吗？”贺朝炎扭转过头来，看着褚瞳。

褚瞳点点头，一边扒拉着饭菜，时不时往里扒一口：“好吃。”

“看你的样子好像不是很喜欢啊……”贺朝炎小声地嘟囔了一句，然后从自己的盆里挑出大片的鱼片，夹到褚瞳的碗里。

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