第197章 你看起来怪怪的……（2/2）

如果真的能做成功，苏云岚就可以拿着配方去找谢殊，拉面做出来的面条更细，制作的方便面口感也会不一样。

与做普通面条不同，制作拉面的面剂子延展性一定要好，这样在拉扯的过程中才不会断，吃起来口感也会更爽滑。

面粉里加一些食用碱和食盐，这样做出来的面团延展性会更好，先搅匀之后，一点点往里面加水，用筷子搅拌着。

直到变成面絮，没有干面粉，就差不多可以揉成团了。

“云岚姐，你刚才往里面加的是什么东西啊？制作拉面的秘密吗？”春兰好奇问道。

苏云岚给面团盖上湿布，点点头，“对，是的秘密，不能轻易告诉别人。”

这个面团湿度要更高一点，先放在一旁醒发，等一会儿继续揉。

反复几次，面团就可以变得光滑了。

春兰从始至终在一旁看着，眼看这面团揉了好几次，都没有开始做面条，心里有些着急了。

“云岚姐，这拉面也太难做了吧……”

“确实难，不过一会儿做出来更好吃。”苏云岚将面团切开，揉成大小差不多的剂子，表面刷上油防粘，然后放在阴凉的地方。

“云岚姐，这怎么又抹油了？还不能做面条吗？”

春兰看这个面团揉的越来越光滑，形象应该差不多了，可是转头一看，便见苏云岚给面团抹上油，拿去其他地方放着了。

苏云岚说道：“现在就拉面条的话可扯不出来，还得再放上一会才行。”

春兰似懂非懂的点点头，她也不会做，就看苏云岚怎么做了。

“你们在说什么呢？”宋昭提着大包小包的东西从外面走进来。

“说做拉面呢。”苏云岚扫视了一眼他手里的东西，“你这是买的什么？居然买了这么多。”

“拉面？想不到啊，苏老板你居然还会做这个。袁青，快快快，过来帮忙！”

宋昭在袁青的帮忙下，把背篓从背上摘下来。

“你们这就不懂了，过几日要转凉，我就去买了一些梨回来，到时候咱们煮个雪梨银耳汤，食客们肯定喜欢。”

他说着掀开背篓上面的布，一颗颗梨子展露出来。

苏云岚赞叹：“你这个想法不错，我倒是没想起来。”

这段时间需要忙碌的东西实在是太多了，苏云岚难免有疏漏，不过还好，她店里的人可以帮忙解决。

可是那该死的员工凝聚力……

苏云岚现在开始怀疑是不是系统记录错了，店里的每个人都是精挑细选的，每个人都这么好，怎么会有问题？

“我先放进仓库里，明天咱们煮一锅试试。”宋昭说完，和袁青两个人一起往小仓库里搬。

春兰看了一眼苏云岚，见她凝重的脸色，开口问道：“云岚姐，是不是有什么事情你看起来不太高兴……”

“嗯？”苏云岚回神，她眨眨眼睛：“怎么了？我没事啊。”

她自认为表情管理还是很不错的，如果现在有镜子的话，她真想掏出来照一照。

春兰抿唇：“就是觉得你有点怪怪的，如果有什么事情的话，一定要告诉我们。”

苏云岚笑着点头：“好。”ru2029

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