第173章 心里没底（2/2）

“快去田里，能摘的菜全薅回来，装满三大筐！”

“茼蒿、白菜、豆芽、莲藕、萝卜、蘑菇，凡是嫩的、脆的、适合烫的，一律不要留！记住，要新鲜，带露水最好！”

又喊福武：“上兔山，抓二十只肥兔子。再去集市，买二十斤猪肉，二十只鸡。钱找福安领。”

如果味道够惊艳，消息传出去，将来还能借此做成一门生意。

比如开个食坊，专门招待过路商旅。

福安是苏家的老管家，两鬓斑白，背虽微驼却仍笔直，做事一丝不苟。

他管着全家账目，就连一枚铜板的去向都能说得明明白白。

苏眠眠早早就把他当自己人。

既是信任，也是笼络。

钱袋子不能丢，这人要是跑了。

这山高水远的，去哪儿找？

而且，一旦失去这样一个可靠的老管家。

家中财政势必混乱，外人趁机作乱也未可知。

她接着安排刘婶。

“多备些木炭，至少二十斤，中午晚上都得烧。”

刘婶是个胖乎乎的中年妇人，手脚麻利，嗓门洪亮。

她一听就点头应下。

“好嘞小姐！我去库房翻翻，不够再让福武去镇上拉一趟！”

她翻出之前在镇上淘来的花椒、孜然、香叶，又把自家新熬的豆瓣酱搬出来。

还有干辣椒、八角、桂皮、草果、陈皮……

她一项项摊开在桌上。

东西全齐了。

材料一放好，她立刻喊刘婶。

“照我说的法子，把料全炒一遍，要香到隔壁都能闻到！”

“先下牛油，化开后再放豆瓣酱，小火慢煸，直到红油浮上来。然后依次下香料，最后泼上滚烫的热油，激出香味！”

不一会儿，整间厨房就被一股滚烫又霸道的香气塞满了。

那香味层层叠叠。

先是花椒的麻意钻进鼻腔。

紧接着是辣椒的焦香。

再后来是浓郁的酱香混着香料的辛烈。

这味道浓烈得几乎有了形状，呛得人直吸鼻子，眼泪直流，却又奇异地让人舍不得走。

连院子里打盹的黄狗都竖起耳朵。

不远处，柳晟诚被一股怪味儿吸引，眉头微微一动。

那香气与他以往所知完全不同，既不是寻常饭菜的清淡，也不是熏肉腊肠的油腻。

而是一种陌生又强烈的冲击。

他不由自主地起身，沿着青石小径踱步到那棵挂满龙眼的树下。

树叶婆娑，阳光斑驳洒地，他倚着树干望去，只见苏眠眠正蹲在地上，鼻尖通红，一个劲儿打喷嚏。

“小妹妹，你们这是在整啥呢？这味儿怎么又辣又香，呛得人眼睛流泪？我刚走到院墙外就闻到了，还以为哪家着火了。”

苏眠眠想回话。

可喷嚏一个接一个，根本停不住。

她涨红了脸，眼角泛泪，只能赶紧摆手，示意他往后退几步，离厨房远点。

等她缓一缓，再好好解释。

她跑去井边洗了把脸，清凉的井水扑在脸上，驱散了些许燥热。

脸蛋凉凉的，呼吸也渐渐平稳下来。

这才喘匀了气，走到柳晟诚身边说：“我在熬火锅底料，今天中午吃火锅。这法子是我从镇上书摊顺手买的一本旧书里翻到的，纸都发黄了，字迹也模糊不清，我琢磨了好几天才理出个大概步骤。”

“想着试试看，反正材料也不贵，没想到……这么呛人。味道能不能成，我心里也没谱。”