第174章 不敢放肆（1/2）

她语气里带着一丝不确定，但更多的是跃跃欲试的兴奋。

柳晟诚低头，眼神飘忽了一下，没说话。

那本旧书……莫非是他当年遗落在书摊上的《蜀中食谱》？

那上面记载的，正是这道麻辣鲜香的川味火锅制法。

可他没开口，只是轻轻点了点头。

苏眠眠正盯着锅里翻滚的红油料，没注意他的表情。

那红油在锅中咕嘟咕嘟地冒泡，泛起一层细密的小泡。

她微微眯起眼睛，仔细观察着油面的变化。

她手中握着一把木铲，时不时轻轻搅动几下，让香料充分融合。

发丝被热气熏得微湿，贴在脸颊上，却浑然不觉。

“不过现在闻着，还挺香的，辣味好像都煮开了，反倒没那么冲了。”

她使劲吸了口气，装作很懂的样子。

起初刺鼻的辣意已经被长时间的熬制柔化，取而代之的是浓郁醇厚的复合香味。

她故意皱了皱鼻子，做出品鉴美食的老行家神态。

“这味儿到位了。”

柳晟诚轻轻点头。

他虽出身世家，见多识广。

但眼前这一锅红汤的做法，却是从未见过的。

更让他在意的是，这做法似乎并非源自本地，也不像是寻常农家能摸索出来的。

她年纪轻轻，竟能掌握如此复杂的调味技法，实在蹊跷。

可他没有追问，只是淡淡地应了一声，心里却默默记下了这个细节。

而且，他心里有数，苏家这几天的饭，比镇上任何一家馆子都好吃。

他甚至怀疑，这姑娘是不是偷偷拜过什么名师。

想着想着，他默默转身走了。

晚风拂过树梢，带起一片沙沙声。

底料熬好，苏眠眠让刘婶分装成三份，倒进三个小铜锅里。

再添上三分之二的山泉水，架在炭火炉上。

刘婶动作利索，将一勺勺浓稠红亮的底料依次倒入铜锅。

山泉水清澈见底，注入锅中后与红油交融，浮起一层金红的光泽。

三只炭火炉早已摆好，炭块烧得通红，热力缓缓上升。

锅底渐渐冒出细小的气泡，预示着美味即将启程。

小竹和杨兔那边，菜也洗得干干净净。

苏眠眠叫她们把青菜、豆腐、菌菇按三份摆上桌。

刘婶也把兔肉、猪肉、鸡肉切成片，摆整齐。

菠菜、豆芽整整齐齐码在青花瓷盘里。

厨房里就剩刘婶和小竹，忙得脚不沾地。

人多了真不够使，回头得跟爹说说，得请个帮手。

灶台前蒸汽升腾。

两人来回穿梭，添水、端菜、擦桌、试味，几乎一刻不停。

刘婶一边搅汤一边抱怨：“这顿饭比过年还费劲！”

小竹也被支使得团团转，手上端着一碟刚焯好的金针菇，差点撞到门框。

苏眠眠看在眼里，心中暗叹。

家里越来越热闹，单靠几个人实在顾不过来，确实该请个厨娘或者帮工了。

她又炒了一盘蚕蛹，当开胃小菜，端上桌。

三张桌子，堆得满满当当，菜香四溢。

蚕蛹在铁锅中爆炒至金黄酥脆，撒上一点椒盐和葱花。

她小心翼翼地将这盘重口味小菜放在主桌中央。

随后退后一步，满意地看着三张大圆桌。

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