第八十章 做盒饭行，老本行来了。（2/2）

“关馆长！”林晓和盛德宇赶紧直起身，语气都乖了几分。

林晓眼疾手快，拿起最后一份没动的臭豆腐递过去，脸上堆着笑：“馆长，您也尝尝，真的特别香，尝一口不耽误事！”

关壬本想摆手拒绝，可那股卤香总往鼻尖钻，他犹豫了一下，还是接了过来。打开盒子尝了一口，外酥里嫩的口感让他愣了愣，随即点了点头：“味道确实还行。”

他一边吃，一边叹着气说：“后厨的张师傅的爱人生病了，这晚上这顿请假好几天了，这几天晚上大家都是吃泡面对付。”

以前白天还有外卖送过来，一到晚上，周边连个吃饭的地儿都没有，偏偏晚上的活儿还不少。”

林晓眼睛突然亮了，凑过去说：“馆长，要不我们让苏老板做盒饭吧？她做的臭豆腐这么好吃，做盒饭肯定也靠谱！”

“臭豆腐摊老板做盒饭？”关壬皱了皱眉，有点不放心，“能行吗？卫生和口味都得保证。”

“您放心！苏老板的摊子收拾得可干净了，而且她手艺好，肯定能行！”

林晓拍着胸脯保证，盛德宇也在旁边附和：“对啊馆长，总比吃泡面强，我们愿意试试！”

关壬想了想，把最后一块臭豆腐吃完，擦了擦嘴：“行，那我跟你去问问看。只要卫生过关、口味不差，多给点钱也行，总不能让大家晚上一直啃冷的。”

两人跟着关壬往小吃车走时，已经快晚上九点半了。

夜色里，苏映雪的小吃车亮着暖黄的灯，铁板擦得锃亮，连旁边的小桌子都收拾得干干净净。关壬看着这整洁的模样，心里先松了口气，小声跟林晓说：“倒还挺讲究。”

走近了，炸锅里上残留的臭豆腐豆香更浓了。

苏映雪正低头擦着铁铲，听见脚步声抬头，看到林晓和关壬，笑着打了声招呼：“林晓，这么晚了还过来？”

关壬往前一步，语气温和了些：“苏姑娘，我是殡仪馆馆长的关壬。后厨做饭的师傅请假了，馆里二十来号人晚上没饭吃，听小林说你手艺好，想请你帮忙做批盒饭，不知道你愿不愿意？”

苏映雪手里的抹布顿了顿，指尖蹭过冰凉的台面，心里飞快盘算：光靠臭豆腐摆摊，客流时好时坏，做盒饭能多份稳定收入。

她抬眼笑了笑，眼神里带着点笃定：“关馆长放心，卫生和口味我都能保证，明天一早我就去采买食材，中午就去后厨准备。”

第二天夕阳刚漫过殡仪馆后厨的玻璃窗，苏映雪就拎着个布袋子来了。袋子里装着老家买来的腊鸭，酱红色的鸭皮上凝着层琥珀色的油脂。

她笑着跟关壬解释：“这腊鸭是老家自己腌的，没有添加剂，泡软了去咸，炖着特别香。”

她往大盆里接了温水，将腊鸭整块浸进去，转身又从储物架上取了节九孔藕，“九孔藕炖着粉糯，吸满腊鸭的香味，比七孔藕更适合做炖菜。”

她握着削皮刀，动作麻利地给藕去皮，刀刃划过藕身，发出“沙沙”的轻响。

切成滚刀块时，“咚咚”的脆响在空旷的后厨里荡开，关壬站在旁边看着，见她连藕孔里的淤泥都仔细冲干净，心里的最后一点顾虑也消了。

接下来处理鸭子。