第九十六章 羊肉炕馍（2/2）

“哟，小苏来了，昨天生意不错。你今天还是卖蛋炒饭吧！”旁边的郭大婶踏着小碎步走过来，看着旁边苏映雪又带了一个大姑娘过来帮忙，热情的来打招呼。

“不，今天我卖羊肉炕馍。”苏映雪淡定的说着。开始准备调料开始出摊。

“老板，我要一个棉花糖。”郭大婶还想说点什么，看着自家的棉花糖有生意，连忙忙着去做生意了。

清晨的阳光洒在三月山的美食广场上，空气中飘荡着各种食物的香气。苏映雪站在自己的摊位前，双手灵巧地揉捏着面团，案板上整齐摆放着昨晚精心准备的手工死面馍馍。

“咔嚓“一声清脆的声响，苏映雪将一条厚实的馍馍平铺在滚烫的鏊面上。铁鏊子早已被烧得通红，馍馍一接触鏊面就发出欢快的“滋滋“声，仿佛在演奏一首美食的序曲。

“小苏姐，你这手艺也太专业了吧！“贺荣荣站在一旁，眼睛一眨不眨地盯着苏映雪的动作，满脸崇拜。

苏映雪头也不抬，手上动作行云流水：轻轻按压馍馍让羊油充分渗入，翻面后均匀抹上秘制羊肉馅，撒上现磨芝麻和翠绿葱花，最后再盖上一张馍条，压紧边缘。整个过程一气呵成，仿佛经过千百次的锤炼。

“哇！“贺荣荣突然瞪大眼睛，鼻子不自觉地跟着香气转动，“这香味也太霸道了吧！“

苏映雪嘴角微微上扬。她太熟悉这种香气了——羊油的醇厚、羊肉的鲜美、芝麻的焦香完美融合，在空气中形成一张无形的网，将整个摊位笼罩其中。这香气太过浓郁，引得路过的人都忍不住放慢脚步。

“来，第一个咱们先尝尝。“苏映雪将炕好的馍馍一分为二，金黄酥脆的外皮在阳光下泛着诱人的光泽。

贺荣荣接过馍馍，顾不得烫，狠狠咬了一大口。酥脆的外皮在齿间碎裂，发出令人愉悦的“咔嚓“声，内里的馍丝柔软蓬松，羊肉馅鲜嫩多汁，芝麻的香气在口腔里炸开。她的眼睛瞬间亮了起来，含糊不清地嘟囔着：“这也太好吃了吧！小苏姐，你这手艺也太绝了！“

“小苏姐，这位置也太偏了吧！“贺荣荣终于咽下嘴里的食物，指着四周抱怨道，“你看那边，蛋炒饭的摊位都排到门口了！咱们这“她指了指角落里几乎无人问津的摊位，愁眉苦脸。

苏映雪抬头望向远处，美食节的主干道上人头攒动，各个摊位前都排起了长队。而她们的这个小角落，却门可罗雀。但苏映雪并不着急，她慢条斯理地整理着调料，心里已经有了主意。

“荣荣，“她突然开口，“去把我昨天买的试吃盘拿来。“

贺荣荣一愣：“试吃？可是小苏姐，这成本“

“放心，“苏映雪神秘地笑了笑，“我有办法。“

她转头看向贺荣荣，眼中闪烁着自信的光芒：“我们要让整个美食节都知道，最好的美食，往往藏在最不起眼的角落里。

但是又等一会，摆在旁边的试吃盘，因为在角落里面，还是没人来，贺荣荣更急了。

“小苏姐，这咋办啊？这么香的东西，咋就没人买呢？”她急得团团转，干脆拿起一块炕馍，主动递给路过的游客，“您好，尝尝我们家的羊肉炕馍，可好吃了！”

中年男人接过，咬了一口，眼睛一亮：“嗯！确实味道不错！好吃。”

贺荣荣眼睛一亮，赶紧追问：“那您要不要买一个？”

游客犹豫了一下看了一下价格，转手摆摆手：“不用了，我不太饿。”

贺荣荣在心里吐槽得了：“……白费我一块馍，吃那么干净。。”