第49章 伊家八大碗菜谱（1/1）

汤洋跟妈妈聊了两句，便匆匆挂了电话，来不及想别的，便加快脚步往家飞奔，到底是年轻人，腿长个子大，不到五分钟就已经到家门口了。他隔着门听，屋里一点动静也没有，心里更加害怕，该不会是爸爸已经喝醉了吧！便连忙掏出钥匙打开了门，只见客厅的灯开着，爸爸背对着他坐在沙发上，手里拿着什么东西，看得很入神，门开了都没察觉。

汤洋长出一口气，匆匆换了鞋，走到爸爸跟前，只见爸爸手上拿着一本泛黄的线装旧书，正一页页地翻看，表情凝重，脸上似有泪痕，好像哭过。

汤洋不明究里，不知道爸爸手上拿的是什么？更不知道爸爸为什么哭？一下子慌了神，便喊了一声：“爸！”

汤全名转过身，发现儿子已在他眼跟前了，一句话没说，继续翻着书看。

“爸，您没事吧？”汤洋紧张地问。

汤全名看到儿子如此紧张自己，心头一阵宽慰，又想起他和他妈妈为了开通外卖的一系列事情，又觉得汤洋没资格看这本书，本能地想赶紧收起来，就在他要把菜谱装进小箱子的时候，汤洋突然问：“爸，您拿的是什么书？”

汤全名手里拿的正是伊家八大碗的菜谱，是师父伊夫在弥留之际亲手交给他的那本珍藏了多年的菜谱。就在前两个小时，他从饭店离开后，就如同行尸走肉般在木塔巷这条街上乱撞胡走，迷迷糊糊也不知道几时才回了家，然而他进了家门，痛苦的心情并没有好转，反而愈加苦闷、憋屈，像失了魂一般在屋子里游走，直到他看到了装着伊家八大碗菜谱的箱子，他的心稍稍安定了一些。

而当他打开箱子，一层层揭开裹在菜谱上的布，那本熟悉得不能再熟悉的菜谱出现在他眼前的时候，脑子里猛然浮现出师父临终时泪眼婆娑的嘱托和叮咛，以及师兄孙福贵幽怨气愤的神情，进而又想起自己一而再、再而三地违背伊家八大碗的店训——先是违背菜现吃现做的原则，因为外卖再快，快递员送也是需要时间的；紧接着为了提高外卖的出餐速度，又允许汤洋提前做好菜，有订单了倒在锅里热一下便出锅。

他捧着那本菜谱，哭得稀里哗啦!嘴里念叨：“师父，全名有罪呀！我对不起伊家八大碗，对不起您，对不起师兄。违背了您老人家的遗愿，您惩罚我吧！”

他哭过之后，便翻开菜谱，逐字逐句地看。当年识文断字，也是从这本菜谱开始的，师父说：“你就是再笨，再愚蠢，也要认得把这本菜谱给我背熟了。”汤全名的确没让师父失望，菜谱上的每个字，他都读过不下一百遍。早已烂熟于心，深藏于他的记忆深处，融在他的骨髓以及血液里了。

如今再翻开熟悉的菜谱，他尽然觉得有些许的陌生，跟菜谱本身无关，是他自己变了，或者说他已经不是那个纯粹的汤全名了，他每多读一个字，好像都在亵渎这本传承了几百年的菜谱，心中的愧疚感便多增加一些。

“爸，这是干什么的书？能让我看看吗？”

汤全名愣住了，他应该给汤洋看菜谱吗？师父当时面对五个徒弟，可是一视同仁，雨露均沾，谁都有看菜谱的份。汤洋虽然一心只想着赚钱，刖其实他骨子里还是喜欢做菜的，只是自己还不知道罢了，为什么不给他看看呢。

“这就是伊家八大碗的菜谱。”

汤洋很吃惊，他长这么大了，爸爸、妈妈都没跟他提起过菜谱，也从来不知道家里还有一本这么古旧的菜谱，也没见过这么老旧古朴的书。

“爸，怎么之前没听你说过，伊家八大碗还有菜谱。”

汤全名用手轻轻抚摸着满是岁月沧桑的菜谱：“这是伊家八大碗的根，就连你妈妈我也没告诉过她。”

“爸，能让我看看吗？”汤洋激切地问。

汤全名郑重地合上书，递给了汤洋，好似把伊家八大碗几百年的历史亲手交到了儿子手上。可他心里清楚汤洋作为伊家八大碗的传承人，极其不合格，可眼下没有合适的人选，再者说了只是让他看一看，看一看又有什么关系，说不定还会激发儿子保护传承伊家八大碗的决心。

汤洋从爸爸手里接过那本古旧、磨毛了边的书，没感觉有多珍贵。这本书给他的第一感觉是书太陈旧了，年代过于久远了，也许是他长这么大见过的最古老的书了！细看这本书并不厚，拿在手上感觉分量很轻，纸张也不是很好。他捧着书细细端详，发现这书的纸张就是普通的砂纸，跟现在的书根本没法比。书皮是深蓝色的，整本书由白色的粗线装订而成，线露在外边，翻开书皮，揭开第一张，一股古旧感扑面而来。原来这本书并非印刷而成，而是手写体，是用黑色毛笔写就而成，跟所有古书一样，是竖版的，字很大，字迹也不是很工整，全是繁体字，他也能认得一二，大体上判断，每道菜用料以及做法写得很详细。

爸爸之前给他不止一次地讲过伊家八大碗的故事，他知道伊家八大碗历史悠久，是由孔府菜和民间八大碗融合而成，具有民间八大碗的量大、就地取材的特色，也兼具孔府菜的外形和口感，算得上中华一绝。如今看了这本菜谱，更觉伊家八大碗非比寻常，也感受到了伊家八大碗每一位传承人的认真和负责任的态度，一股自豪感和责任感油然而生，此刻他似乎明白了爸爸不顾一切坚持伊家八大碗店训的原因。

汤全名翻到菜谱的最后一页，指着上面的几竖行字说：“这就是伊家八大碗的店训。这些规则，代代相传，世世坚守，从未违背。没想到啊！到了我这一辈全把店训抛在脑后了，这三条规则，我早烂熟于心，甚至刻在骨子里了，可最终还是违背了它，违背了伊家八大碗的传承，违背了师父的遗愿，我有罪呀！”说着眼泪又下来了。