第78章 两菜一汤感觉不够，要不四菜一汤？（2/2）

炖肉这事说着难，但其实很简单，只要把肉切成合适的大小，做好去腥，不让自己炖出来的肉有明显的腥膻气味，就算是白水煮出来的，人们都会很乐意吃。在去腥做好的基础上，再加上合适的香料，适量的盐，老抽或者糖色上色，做出来的就会是一锅色香味俱全的日常炖肉。

（炖肉注意事项：香料这方面，我其实用的很少。我没用过白芷一类的香料，所以并不清楚加跟没加有什么区别，有条件的可以自己去试试。我炖肉的时候一般都是大葱、姜片、料酒去腥，然后香料用花椒、大料、辣椒、肉蔻跟桂皮。顺带一提这里的肉蔻一定要拍碎，不然它有可能不出味。而且别看这几样简单，而且不知道有啥用，这玩意还真就不能省，起码就我而言，少一种香料吃着就会少一种味道，具体味道我不好形容，硬要说就是一种感觉。）

（对了，如果是觉得香料太贵，其实我建议你们可以去一些又中药的药店，那地方一般都有肉蔻之类的香料，而且比买香料的价格便宜的多。）

趁着安宁炖肉的时间，荧又去奥藏山的西边看了看，那边有一个很显然的帐篷，帐篷前还支着一口锅，非常容易吸引人注意。在帐篷边上的铁篓里，荧捡到了一些新鲜的食材，分别是金鱼草、莲蓬还有一块豆腐。边上甚至还有一个完整的笔记本。

看着这么齐全的食材，就来荧都不免有些怀疑，怀疑这些东西真是仙人准备的。

熟练的把肉炖上，这时候没什么事干的安宁便又凑到了荧的身边。看了看荧手里的笔记，以及身边的食材，安宁很快就想到了这道菜：“这道菜我认识，珍珠翡翠白玉汤。”

“哇…这么高端的名字，一定很难做吧！难怪做这道菜的人要做这么多的笔记。”

这话说得安宁倒是一愣：“珍珠翡翠白玉汤这名确实高端，但这道菜实际上却非常简单，无论是食材的处理方式，还是烹饪的手法，都是璃月菜里最简单的那一套。它要做的仅仅只需要将金鱼草、莲蓬清洗干净，然后把豆腐切成小块，等水烧开以后一起下锅煮熟，再做好调味就行了。”

听了安宁的解释，派蒙直接扶住了自己的下巴，凑到荧身边，边看笔记边问道：“所以这么简单的一道菜为什么要记这么多笔记呢？”

荧也不知道为什么，但她想了想还是说道：“可能是为了凸显她是个严谨的人吧。”

“哦，就只是这样吗？”

“应该就只是这样吧。”说着荧就把手里的笔记给翻开了，却发现第一页之上竟然就只有半页有字。仔细看去，笔记里甚至还有着：“豆腐要切成大小均匀的两厘米正方体，如果没有尺子就切成大拇指大小。”这样一看就是用来水字数，增加成文字长度的话。

不死心的荧继续翻动手里的书页，却也再没见到半个字。整本书翻完，就连派蒙也无语的双手环胸，抱起了自己的小胸脯，说道：“这道菜果然就是简单，明明笔记这么大一本，结果真正的内容就只有这么一点。”

这时候安宁也笑了起来：“哈哈，我就说吧，这菜真的就只是平常的农家家常菜，它的做法真的就只是这么简单。”

“那么这样一来就是两菜一汤……嗯…两菜一汤，感觉会不会有点少？炖肉还需要一段时间，要不我们再加两道菜，按璃月习惯，凑个四菜一汤。”

“仙人一个人可以吃四道菜一道汤吗？感觉比我还能吃。”

“小派蒙你一顿就能吃一万摩拉，仙人哪有你吃的那么多。我有时候都觉得如果不是荧经常在野外生活，她可能根本就养不起你。”