第9章 满汉全席初尝试与宫廷御厨的挑战(1/2)
“晚星小食”开业半月,林晚星的荷包日渐丰盈。谢景渊送来的“招财进宝算盘”置于柜台最显眼处,珠串在阳光下泛着温润的光泽,每日打烊时清点铜钱,总能比预估多出两成收入。更让她欣喜的是,系统解锁的“满汉全席”初级配方里,竟藏着一道工序相对简单的“四喜丸子”,光是看配方描述,就让她想起现代宴席上软糯入味的红烧丸子。
“系统,兑换‘四喜丸子’所需食材:五花肉五斤、马蹄四两、干香菇半两。”林晚星站在店铺后院,看着系统空间里瞬间出现的新鲜食材,搓了搓手。她决定今日闭店半日,专门研究这道硬菜——若能成功,既能作为镇店之宝,也可送去王府让谢景渊尝尝。
五花肉剁成细馅时,谢景渊提着一篮荔枝翻墙而入,见她袖口沾着肉末,挑眉笑道:“今日不做生意?”
“在研究新菜呢!”林晚星擦了擦手,递过一颗荔枝,“王爷快尝尝,我打算做道‘四喜丸子’,寓意吉祥,以后婚宴也能接单了。”
谢景渊剥开荔枝,看着她兴奋的模样,眼底笑意加深:“需要本王帮忙?”
“王爷帮我剁点马蹄吧!”林晚星将洗净的马蹄递过去。只见谢景渊袖袍一挽,露出线条流畅的小臂,握起菜刀的姿势竟比她还专业,马蹄在他刀下很快变成均匀的碎粒,透着清甜的香气。
两人配合着拌馅、调味,林晚星特意用了“百香调味罐”的最后一次机会,粉末融入肉馅的瞬间,一股复合的鲜香扑面而来。谢景渊忍不住捏了一小块生馅尝味,被林晚星拍开手:“生的呢!”
“无妨。”他看着她嗔怪的模样,嘴角上扬,“味道很特别,比王府厨子做的更有……烟火气。”
丸子下锅时,金黄的油花滋滋作响,很快裹上一层诱人的焦糖色。林晚星倒入调配好的酱汁,盖上锅盖小火慢炖,浓郁的酱香渐渐弥漫整个后院。谢景渊倚在门框上看着她忙碌的背影,阳光透过葡萄架洒在她发间,竟有种岁月静好的温馨。
“王爷,尝尝!”林晚星掀开锅盖,四颗圆润饱满的丸子卧在浓稠的酱汁里,上面撒着翠绿的葱花,光是卖相就让人食指大动。
谢景渊用汤匙舀起一颗,轻轻咬下,肉质软糯却不腻,马蹄的爽脆和香菇的鲜香在口中层层绽放,最惊艳的是那股恰到好处的鲜味,仿佛将人间烟火都熬进了这颗丸子里。他从未想过,寻常的五花肉竟能做出如此复杂的滋味。
“如何?”林晚星期待地看着他。
“此味只应天上有。”谢景渊放下汤匙,语气难得带着赞叹,“晚星,你可知道,这道菜若传入宫中,怕是连御厨都要自愧不如。”
林晚星笑了笑,没把这话放在心上。她只是个小店老板,哪能和宫里的御厨相比。
然而谢景渊此言非虚。三日后,王府管家匆匆来到“晚星小食”,脸色凝重:“林姑娘,宫里传来消息,说……说御膳房总管想找您切磋厨艺。”
林晚星正在揉面的手猛地一顿:“御厨?找我切磋?”
“是这样的,”管家擦了擦汗,“前日王爷进宫述职,无意间提到您做的四喜丸子,被陛下听见了。陛下向来嗜食,便命御膳房总管张公公今日前来,说是要‘品鉴民间美味’。”
谢景渊得知消息时,立刻赶来店铺,眉头紧锁:“晚星,这张公公向来傲慢,怕是来者不善。你若不想去,本王去回了便是。”
林晚星深吸一口气,想起系统里“满汉全席”的进阶任务,眼神逐渐坚定:“王爷,我去。既然做了这行,就不能怕挑战。”她顿了顿,看向谢景渊,“不过……我需要王爷帮个忙。”
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