第381章 墟界与人间烟火1（2/2）

厨房里安静下来，只剩下灶膛里柴火的噼啪轻响。何雨柱走到巨大的土灶前，看着宽大的案板和铮亮的铁锅，一种熟悉的、属于人间烟火气的安宁感油然而生。

他深吸一口气，意念悄然沟通“墟界”。

光芒微闪，一样样鲜活无比、甚至带着深海寒气的海鲜便凭空出现在巨大的青石水槽和旁边的干净水盆里。

哗啦！

首先是几尾体型硕大、通体银亮如刀、鳞片紧致闪光的大海鲈鱼，鱼鳃鲜红，尾巴有力地拍打了一下水花。

接着是半盆活蹦乱跳、外壳坚硬、挥舞着大钳子的深海帝王蟹，青黑色的背甲上点缀着金黄的斑点，显得威武霸气。

然后是几只体型堪比小臂、外壳呈现深青蓝色、虾枪如剑、须子修长有力的巨大深海龙虾，活力十足地在盆底挣扎弹跳。

一大筐外壳紧闭、纹路清晰、透着海水咸鲜气的肥美扇贝被码放整齐。

几块刚刚分割好、肉质厚实雪白、宛如羊脂玉般的深海鳕鱼块和几颗硕大无比、鱼唇肥厚、鱼眼晶亮的深海大鱼头也相继出现。

最后，还有一堆肉质饱满、颜色各异的海螺和贝类作为点缀。

这些都是他刚刚在废弃码头附近海域，利用空间切割和净化之力，“顺手”从浅海礁石区或沉船渔获中收取的顶级货色。经过墟界光柱的净化，不仅去除了所有可能的污染和寄生物，更是将海产本身的鲜美提升到了极致，肉质纯净饱满，蕴含着一种近乎灵动的生命力。

看着水槽和盆里琳琅满目的顶级海鲜，何雨柱眼中闪过一丝满意。

今晚，就做一顿海鲜大餐，慰劳一下家人，也庆祝墟界这趟丰厚的收获。

他开始有条不紊地忙碌起来，动作行云流水，充满了力量与韵律感。

第一道：避风塘炒帝王蟹（大菜）

他取过两只最生猛、钳子最大的帝王蟹。意念微动，空间之力精准剥离，坚硬的蟹壳如同被无形的利刃瞬间分解开来，露出里面雪白细嫩、纹理分明的蟹肉。巨大的蟹钳被完整取下，蟹身斩成均匀块状。

热锅宽油，油温升至七成热时，蟹块裹上一层薄薄的生粉下锅炸制。伴随着“滋啦”一声巨响，浓郁的蟹香瞬间弥漫开来！直到蟹壳变得金黄酥脆，蟹肉边缘卷起才捞出控油。

锅中留底油，放入大量金蒜蓉、炸得金黄的蒜粒、豆豉粒、辣椒碎、面包糠，大火爆炒出令人垂涎的复合香气，调味料在热油中跳跃舞蹈。

最后倒入炸好的蟹块，迅速翻炒均匀，让每一块蟹肉都裹满金黄酥脆的蒜香面包糠。

出锅时，蟹块堆叠如小山，金蒜和面包糠点缀其间，香气霸道而诱人。

第二道：龙虾三吃（大菜）

三只巨大的龙虾被何雨柱利落地处理干净。

?刺身：取龙虾头部下方最精华的虾身肉，意念引导之下，空间切割如最精密的激光，将粉白透亮、弹性十足的虾肉片成薄如蝉翼的刺身片，晶莹剔透地铺在碎冰之上，旁边点缀着嫩绿的芥末和淡口酱油碟。

?芝士焗：龙虾尾部肉质最为厚实饱满的部分被完整取出，均匀剖开。锅中融化黄油，加入面粉炒成油面酱，倒入滚烫的牛奶和少许灵泉水（稀释过的，只为提鲜），调入盐、白胡椒粉，熬成浓稠细腻的白汁。

将白汁淋在剖开的龙虾尾肉上，再厚厚地撒上马苏里拉芝士碎。送入预热好的烤炉（何雨柱早就在厨房一角用空间异能改造加装了简易烤炉），高温炙烤至芝士融化沸腾，表面呈现诱人的焦糖色斑点，浓郁的奶香混合着龙虾的鲜甜喷薄而出。

?姜葱炒：龙虾的虾钳和虾脚被斩成段。热锅热油，爆香大量姜片、葱段、拍散的蒜瓣，激发出辛香。倒入龙虾段，快速翻炒至虾壳变红，烹入料酒去腥，加入蚝油、生抽、白糖、少许高汤（灵泉水兑的）调味，盖上锅盖焖煮片刻，让虾肉充分入味。

开盖后淋入水淀粉勾芡，撒上新鲜葱绿段出锅。虾肉紧实弹牙，裹着浓郁的姜葱酱汁，色泽红亮诱人。