第91章 红烧猪蹄（1/2）

才2积分！陆昭宁心中一喜，看来系统在生活物资方面定价很良心。

“兑换！”

【兑换成功！消耗2积分。当前积分：188。】

陆昭宁手上立即出现一个用某种柔软叶片包裹好的小包袱，她小心翼翼地打开。

里面是几个小巧的竹筒容器，分别装着晶莹的白色颗粒、浅黄色的结晶块、深褐色的液体、清澈的液体，以及清亮的油脂。

她仔细辨认了一下，虽然和现代的不完全一样，但大致功能应该没错。

可惜，里面并没有葱姜蒜。

“算了，没有就没有吧，有这些基础的应该也能做。”陆昭宁给自己打气。

她拿起装油脂和冰糖的小竹筒，对炎翼说：“炎翼，再生小火，锅里水烧干，放一点这个油，再把这个冰糖放进去，慢慢炒化，变成焦糖色……”

炎翼虽然不明白“炒糖色”的原理，但执行能力一流。

他精准地控制着火候，看着白色的冰糖在油脂中慢慢融化，泛起细小的泡沫，颜色逐渐加深，变成透亮的焦黄色，空气中弥漫开一股奇异的甜香。

“好了！现在把猪蹄倒进去翻炒，让每块肉都沾上这个颜色！”陆昭宁紧张地指挥着。

炎翼立刻将猪蹄块倒入锅中，用冰凝聚成铲子的形状，快速翻炒。

沾了糖色的猪蹄瞬间披上了一层红亮诱人的光泽，肉香混合着焦糖的香气弥漫开来，令人食指大动。

接着加入清水、放入调味料，炎翼再次控制着火候，让石锅保持着一个微微沸腾的状态，慢慢炖煮。

随着时间的推移，一股浓郁的肉香弥漫开来。

陆昭宁蹲在石锅边，眼巴巴地看着锅里“咕嘟咕嘟”冒着泡的猪蹄，汤汁渐渐收浓，猪蹄变得红亮软烂。

“可以了可以了！快熄火！”陆昭宁嗅着那令人食指大动的香味，迫不及待地喊道。

炎翼立刻撤去热量，旁边另一口石锅里，焖煮的米饭也散发出了米香。

“饭也好了！”陆昭宁欢呼一声，拿出两个洗净的石碗，盛了两碗米饭。

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