第10章 炉火照夜 暗巷惊魂（1/2）

李府的订单像一剂强心针，让陆小串看到了在绝境中撕开一道口子的希望。但这希望也伴随着巨大的压力——五十两的债务如同悬顶之剑，而李府的宴席，只许成功，不许失败。

接下订单的第二天，陆小串便暂停了摊位的零售，将所有精力都投入到准备工作中。这无疑是个冒险的决定，意味着主动放弃了两天的稳定收入。但陆小串清楚，唯有集中力量，才能将这第一笔“大订单”做到极致，打出名声。

“哥，我们不摆摊了，钱够吗？”丫丫看着冷清的摊位旧址，小声问道。

“暂时够了。丫丫，我们要做一笔更大的买卖。”陆小串揉了揉妹妹的头发，眼神坚定，“帮哥仔细检查这些竹签，一根毛刺都不能有。”

食材是关键。他用身上近乎所有的活钱，去市集精心挑选了最新鲜的五花肉和最肥美的河鱼。王屠夫见他这次采购量如此之大，态度也热络了不少。

然而，真正的挑战在于调料。背包里的“三件套”所剩无几，必须省着用，同时融入他这几天试验的“山寨”配方。他在破旧的小院里支起炉灶，就着昏暗的天光，开始了小心翼翼的调配。

他用炒制、研磨得更精细的茱萸粉混合少量辣椒面，以增加辣味的层次感，并节约辣椒的用量。将本地香草、花椒与少量孜然粉一同舂碎，模拟出更接近原版的复合香气。烧烤酱则用酱清、饴糖、姜蒜汁以及他最后一点秘制酱底勾兑熬煮，力求在有限条件下达到味道的巅峰。

整个过程如同在钢丝上跳舞，任何比例的失误都可能前功尽弃。院子里弥漫着复杂而奇异的香气，连隔壁的张婶都忍不住探头询问。

“小串啊，你这是又捣鼓啥新花样呢？香得怪馋人的。”

“张婶，没啥，就是试试新口味。”陆小串笑着敷衍过去，心中却不敢有丝毫松懈。他知道，这香气或许能引来食客，也同样能引来窥伺的目光。

宴席当日清晨，陆小串和丫丫天不亮就起床，开始最后的准备工作。肉要现切现串才能保证口感，鱼也要最新鲜的状态。他负责调味和烤制核心步骤，丫丫则帮忙看火、传递食材。兄妹二人默契配合，小小的院落里炉火通红，香气蒸腾，充满了大战前的紧张与忙碌。

午时将至，所有烤串终于准备妥当，用洗净、浸湿的厚实叶子分门别类包好，再小心放入垫了干净纱布的篮子里，以最大限度保温保湿。

“丫丫，你看家，哥去去就回。”陆小串提起沉甸甸的食篮，拄着拐杖，深吸一口气。腿伤依旧疼痛，但此刻被他强行忽略。

“哥，你小心点。”丫丫站在门口，小手紧张地攥着衣角，目送哥哥的身影消失在巷口。

镇西李府距离他们的破屋有不短的路程。为了避开正午最喧闹的集市，陆小串选择了一条较为僻静的近路。巷子幽深，青石板路因为前夜的雨水还有些湿滑。

他小心翼翼地走着，心里盘算着这笔款项到手后，距离五十两的目标能拉近多少。然而，就在他经过一个岔路口时，身后突然传来急促的脚步声！

陆小串心中一凛，还没来得及回头，一股大力猛地从他侧后方撞来！

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