第156章 田薇王宇回归。（2/2）

吴奈安静地听着，目光偶尔会掠过周叶的脸。

当讨论到欢迎会的晚餐时，他抬起头：

“晚餐的主菜，我来负责吧？”

“也算...表达下心意，欢迎他们回来。”

这话说得朴实，却分量十足。

谁不知道吴奈的手艺是经过工地几百号人认证的硬核实力？

“哇！奈哥的手艺！太期待了！我终于能吃到传说中的奈氏私房菜了！”

“有口福了！奈哥，辛苦辛苦！”

“奈哥威武！这下欢迎会的档次直接拉满！”

分工明确，众人立刻散开，投入紧张的准备工作。

孙霓拉着杨小越开始折腾彩带气球，周叶则去找纸笔和照片。

而吴奈，则走向厨房，系上那条熟悉的围裙。

他打开冰箱，目光扫过里面的食材，然后拿出一些东西。

案板上，一条处理干净的海鲈鱼乖巧地躺着，等待清蒸的命运；

旁边是碧绿滴翠的时蔬，一看就是精心挑选过的。

这些都是为了迎合大众口味准备的安全牌，确保欢迎会宾主尽欢。

但，镜头悄悄拉近，给到了吴奈格外用心的两道菜。

第一道：泡菜头炒肉。

只见吴奈从保鲜盒里取出几颗腌得恰到好处的泡菜头，色泽透亮。

他仔细地将它们放在砧板上，手起刀落，“哒哒哒”的声音清脆利落，每一片都厚薄均匀。

接着是肉片，他选了肥瘦相间的五花肉，逆着纹理切成薄片，用料酒、生抽、少许淀粉抓匀腌制。

热锅凉油，待油温升高，刺啦一声，腌好的肉片滑入锅中，快速滑炒至变色卷曲，油脂的焦香瞬间迸发。

紧接着，切好的泡菜头被倒入。

吴奈手腕翻飞，火候掌握得恰到好处。

第一道出锅，下边一道是蒜香排骨。

这道菜更是费工夫。吴奈将一根根精肋排斩成均匀的小段，加入大量的蒜蓉、姜末、料酒、生抽、蚝油和少许糖。

反复抓揉，然后封上保鲜膜，放入冰箱冷藏入味。

等待的时间里，他也没闲着，细细地切了更多的蒜末和香葱备用。

时间一到，取出排骨，裹上一层薄薄的淀粉。

油锅烧热，吴奈用筷子试了试油温，然后小心地将排骨一块块滑入油中。

“刺啦——”

排骨在热油中慢慢变得金黄酥脆，蒜香味被高温激发。

捞出控油后，另起一锅，用少许油爆香预留的蒜末和干辣椒，再将炸好的排骨回锅快速翻炒，让每一块排骨都均匀地沾上金黄的蒜蓉，最后撒上一大把翠绿的葱花。

他做这两道菜，并非刻意讨好，他甚至没有去深究，为什么自己会选择这两道菜。

杨小越本来是想到厨房倒杯水，顺便看看有没有需要帮忙的。

她刚走到厨房门口，就被气味吸引了。

她停下脚步，倚在门框边，静静地看着里面那个忙碌的背影。

她看到吴奈是如何细致地切配泡菜头，如何精心腌制排骨。

泡菜头炒肉，蒜香排骨...她的瞳孔微微收缩。

有些事，她好像还记得。