第101章 最强的怪物（2/2）
随后。
整个厨房，再次鸦雀无声着。
唯有堂岛银和叶晨在处理食材、在和面而发出来的声响。
虽然一年四季都能吃到秋刀鱼，但是除了秋季，秋刀鱼一般比较瘦小，味道较腥，因此在现在这个季节之时，其实是不怎么受人待见。
但万万没有想到，在这种不适宜季节气候的时候，他堂岛银竟然是选择用秋刀鱼来作为主食材。
就在这时。
紧握着厨刀的堂岛银。
竟是毫不犹豫，直接就对砧板上的秋刀鱼进行切割。
首先将鱼肉进行了简单的分割，切出来了好看的形状之后，就将秋刀鱼片成丝状，这一个步骤看起来简单，但是却非常复杂。
因为需要保证每条鱼丝都能大小刚好，还要维持它的纤维等等。
不夸张的说，堂岛银的这个动作，其难度绝对不输于天朝那道极其考验刀工的文思豆腐料理。
对。
没错。
就是那道……
必须用厨刀，将豆腐块切成细如头发的豆腐丝的菜品。
切好鱼肉之后，堂岛银还用了薄荷叶，葱，蒜头，一点生姜，这些佐料都被切成了小颗粒，然后和鱼丝放在了一起，接着就是加上一勺特别的酱料。
然后，堂岛银开始剁碎这些混合在一起的食材，不断的剁碎。
重复这个步骤很多次之后，本来形色分明的食材都被混成了一体，看起来颜色是十分多彩。
……
蒲烧秋刀鱼。
这是一种比较常见的烹制方法。
送入提前预热好的烤箱中，200摄氏度左右，先烤10分钟。
旺火烧开后，拿出来，再摆在烤网上，两面刷油。以去除异味，保持一定温度，以起到蒲烧的作用。
慢慢的。
秋刀鱼的味道，渐渐变得浓郁。
原始的气息，在空气中慢慢绽放。这种原始、自然、浓郁、肉味浓的鱼肉香味，一旦散发出来，就以千军难敌的力量，开始疯狂地吞噬着一切。
“嗯？”
动动鼻子尖。
闻着空气中那散发而出的香味，阵阵袭来。
不由得，还在和面的叶晨是眉头微微皱了一下，然后抬起头看了看。
“有点意思，这个季节的秋刀鱼本身就不好，可他却能用霓虹国特有的蒲烧烹饪方式，将其秋刀鱼的香味尽情发挥出来。”
叶晨想了想，似有所悟！
真不愧是远月学园有史以来，成绩最强的远月毕业生了。
别的先不说。
仅凭这种对秋刀鱼毫无缺陷的处理方式。
他堂岛银，便是足以让很多人这辈子都难以企及。
“你的和面技巧是纤细而柔腻，优雅的同时又不失效率，就你这样的水平，的确不失为世界级顶尖厨师的水准。”
堂岛银，同样赞誉道。
这个男人，的确不能用常人的眼光去看待他。
仅仅是这种纤细的和面技巧，寻常人要是没有个三年五载的，还真难以达到他的这个境界。这个家伙，还真是料理界难得的天才啊！
……
和完面。
叶晨，开始准备两样主要的食材，面粉和虾。
紧接着，又准备着一些调料，像什么凉水、澄粉、料酒、姜、白胡椒、盐、糖、香油等等这些。
虾肉切块。
然后和料酒，姜、白胡椒、糖、盐、香油、虾脑等搅拌均匀。
腌制10到15分钟。
最后，将普通的面皮放在面用米面皮包裹，用虾头和虾尾做龙头尾，即可上蒸锅进行蒸制。
“咦？”见此一幕，日向子终于反应过来：“他做的不是面条，而是饺子？”
……
饺子。
中华料理最有名的小吃之一。
据传，是由南阳人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。
饺皮可用烫面、油酥面、鸡蛋步或米粉制。
馅心。
可荤可素、可甜可咸。
制熟方法，也可用蒸、烙、煎、炸等。
而荤馅，则有三鲜、虾仁、蟹黄、海参、鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等，素馅又分为什锦素馅、普通素馅之类。
总而言之，饺子其实就是跟豆腐一样，有着能够千变万化，口味不一。
然而。
仔细一看的话。
能发现此时此刻的叶晨，他所做的饺子是有着比较奇特的地方。
首先是以虾肉为陷，虾壳雕刻成龙头状，其次是利用两种不同材质的饺子皮，小麦和燕麦皮。
如此这般做法，可谓是前所未有的。
以至于，乾日向子、四宫小次郎、水原冬美、罗兰·夏佩尔等等这些人，都是开始低着头，沉思了起来，感到十分不解和疑惑。
因为按照生活的一些常理，饺子应该是饺皮越薄越好。
可结果，他叶晨所做的饺子，却是要用到两种不一样的饺皮，这让乾日向子等人都是始终无法知晓，叶晨要用两种不一样饺皮的用意。
……
就在这个时候。
堂岛银，那边是开始进入了到最为高涨的时刻。
望着那在烤网上已经是被蒲烧得通红、并且是一滴热油顺着鱼肉纹路慢慢滑下，顿时令人心醉。
细细的嗅，慢慢的闻，馋虫迅速被勾起。
此刻。
洒些料酒下去。
那蒲烧秋刀鱼是“滋滋滋”的发出声响，本就是香气四溢，又因香酒的增色，变得更加入味。
那种嫩滑，焦酥，鲜咸，麻辣一瞬间都顺着香味的散发，而翻腾了起来。
香！
太香了。
仅仅是动动鼻子闻一闻，都差点让人受不了。
仿佛在一时之间，就能忘记所有的不快，而整个人也总觉得是在天上飘，开始逐渐迷失了自己。
“原来如此。”
“醋和酒里面有很多的酯经过加热汽化。”
“所快述的散发出香味，能在一瞬间的功夫将其秋刀鱼的腥味全部盖住。”
“而所用的料酒，是用30%到50%的黄酒做原料，另外再加入一些香料和调味料做成的。如此一来，酒香味仿佛更能融入其中，而又在高温之下得以迅速挥发，所以才会出现这种刺鼻的香味吧。”
一旁，埋头苦干的叶晨突然发现了什么，目光闪了闪，喃喃自语说了起来。
“什么？”
“你竟能……”
堂岛银听闻着他的话，顿时感到不可思议。