第83章 鱼子酱是怎么样制成的？（2/2）

她决定把没吃完的这大半盒给狗儿子打包回去。

之前在品鉴中心那些都是加了咸盐的，狗子不能吃。

吃不下也只能浪费！

接下来，就到了她最期待的环节。

盐渍。

工人在称过原味鱼籽的重量后，称了对应比例的海盐往鱼籽里撒下去，上手顺时针搅拌。

最后把搅拌好的鱼子酱被装进大罐里，进行重力沥水。

老师傅还没离开，他见凫羽看得津津有味，就给她讲了讲后续：

“沥水后的鱼子酱就会被分成商务或小罐装密封，继续在接近0°C的低温环境下保存。这种低盐熟成的鱼子酱保质期很短，最多不能超过一个来月，否者就会失去风味只剩下咸味了。”

所以，鱼子酱基地一般都是订单式生产加工。

纵观整个过程，从取鱼卵到密封全程只用了十五分钟左右。

凫羽为他们的工作效率点赞。

老师傅很是自豪的说：

“我们最快一次，从抓鱼取卵到把盐渍好的鱼子酱送去巴黎，全程只用了48个小时。”

凫羽：“”

花国制造！

花国速度！

适用于，各行各业。

直到她离开，鱼子酱小镇产业园的工作人员都没搞明白，今天接待的这位神秘客人到底是个什么来历。

在雨城主题酒店上班的管家，很快就被老同学问到了头上。

然后，酒店行政经理又把问题丢给了表姐夫。

吴兴：“”

他就是个司机！

他还得化身为007！

在俩人步行去，附近最大一个鱼庄吃全鱼宴的路上，吴兴索性就直接问了：

“凫女士，我看您自己一次就买了八盒鱼子酱，但都是在现场品鉴的，您是要拍鱼子酱测评的视频还是为公司选品来的呀？”

他真的委婉不来。

技术型人才！

凫羽听到这里才有些恍然。

就说，为啥今天产业园区那么多员工盯着她，还轻易就放她进加工中心了。

她赶紧替自己澄清：

“不是，不是，我这是在考察呢。我明年想投资一个渔场养鲟鱼，今天过来主要是想对比下达氏鳇、西伯利亚鲟、俄罗斯鲟、杂交鲟这几个品类生产的鱼子酱有什么差异。”

吴兴：“”

这个世界，人与人之间最大的分水岭果然是羊水。

看着这位凫女士还是个大学生模样，人家竟然已经有开渔场的实力了！

他再是外行也知道，这种动辄七八年甚至上十年的长线投资，绝对不可能是笔小钱。

富N代，无疑！

如此一来，他倒是不用做007了。

人家不是拍文旅视频来的，也不是考察产品来的，或许明年还能给这个产业基地的鱼苗创收呢。

他的问话接下来就轻松很多：

“那您品鉴完那几种鲟鱼的鱼子酱，有选出满意的品种来吗？”

凫羽不答反问：“你觉得鱼子酱好吃吗？”

吴兴不好意思的挠了挠头：

“我媳妇儿说我是山猪吃不了细糠，多少年鱼龄和什么品种的鱼子酱，其实在我嘴里吃起来都一个味儿，咸，腥！”

他其实还想说的是，这玩意儿他家的狗都不爱吃，爱吃的人多少都有点大病吧？