第36章 钓鱼成功!(2/2)
高东虎回了家时,“大头”已经在了,见他车后面还带着大塑料桶,顿时惊讶道:“虎子哥,你这……干啥去了?”要不是墙角的蝎子还在,他都以为高东虎去县城了。高东虎打了个哈哈应付过去,随口道:“我摘了点‘麻麻花’,晚上咱们吃‘麻麻花汤面’。”
“啊——”大头却一脸为难,面片多奢侈,一个人一顿的量就够自己蒸一锅的两掺馒头了。高东虎不容拒绝道:“我馋这个了,晚上就吃这个。一会儿我把你小霞姐也叫过来。”
“大头”只能妥协道:“那……我和面吧!”眼看高东虎接连挖了两大碗面,他顿时心疼不已,“够了,虎子哥够了……”这得是多少个两掺馒头啊!最终他还是乖乖揉面,高东虎则出去转了一圈,很快便用自行车载着小霞来了。
“啊,东平‘和面’技术可以啊,”眼看“大头”手里面团软硬适中,圆润无瑕,白小霞不由称赞了一句。和面其实很看手上功夫,功夫不行,出来的的面就干瘪多气泡,看上去疤疤赖赖的,而和的好的自然就是“大头”这种,表面光滑圆融仿佛一个整体。“大头”被夸的不好意思,忙低头道:“小霞姐,我也是瞎揉得。”
“哈哈,瞎揉都揉这么好,认真起来那还了得?”高东虎忍不住逗趣。
“大头”顿时耳根一红,结结巴巴道:“虎子哥,我、我不是这意思……”
白小霞顿时伸手拍了他一巴掌道:“东平是老实人,你老逗人家干啥?”
“哈哈,东平是我哥们,你都不知道这小子平时多气人,一般我都说不过他哪。”
“真的?”
“没有,没有。”大头忙红着脸摆手。
三人一番逗趣,很快便到了做饭时间,“大头”负责生火烧水,白小霞则开始擀面,目前为止,两个大男人还没谁掌握这项技能。很快一大块面就被擀成了两毫米的薄片,圆圆一大片。中间撒上一层玉米面,卷成长条状,接着便是“切面”。噔噔噔!伴随着菜刀有节奏的碰撞声,很快面板上便出现一排整齐均匀的宽面条,
此时,水已烧开,不用任何汤底,直接面条下锅,“咕嘟咕嘟”待煮至七八分熟,高东虎便取了大铁勺,里面倒了多半勺油,伸进灶膛炙烤起来。直到铁勺冒烟,他将葱碎连同一把麻麻花丢了进去,‘滋啦’一声爆响,顿时一股油香味、葱香味,还有一股不知名香味混合在一起。
重新将铁勺放回灶膛烧了十几秒钟,他便取出大铁勺,快速用粘布在底部一擦,接着整个怼到了热锅中。“刺啦‘一股白气蒸腾,油面葱香混合的味道顿时直冲鼻腔,原本白色的汤面中,浮起一层葱绿,用勺子一搅,大片油花散开,只是看着便让人垂涎欲滴。将灶膛火压住后,高东虎开始调味。适量盐、适量味精,其它一概不放。
“出锅!”很快一大盆葱绿嫩黄的“麻麻花汤面”便端上桌。
白小霞早就取好碗筷,开始捞面。“大头”则将第二口锅中热好的“红烧兔肉”端了上来,又切了一小盘咸菜丝。不多时每人面前都摆了一大碗的翠黄“汤面”,嗅着诱人的香气,三人很快大吃特吃起来。
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