第39章 锅铲的重量（2/2）

外卖平台的提示音疯狂作响，催单的红色警报像讨债鬼一样刺眼。

汗水流进眼睛又辣又疼，手臂沉得仿佛拎着的不是锅铲而是哑铃。那种深深的无力感和快要灭顶的焦虑，比任何一款失败的马卡龙都让我绝望。原来独立支撑起一个灶台，远不是会炒几个菜那么简单，这简直是对体力、脑力和脸皮厚度的三重极限挑战！

几天下来，抱怨像是梅雨天的苔藓，悄无声息地蔓延开来。

“唉，还是老林在的时候稳当，这火候时好时坏的……”

“价格没变，这肉量咋感觉有点缩水呢？”

“算了，明天去‘客来香’看看有没有新品套餐吧。”

这些窃窃私语像小针一样扎在我耳朵里，比面对怒火还让人难受。我爸几十年如一日夯实的招牌，难道真要在我手里成了豆腐渣工程？

我还想有点新意，试着在下午空闲时琢磨点新花样，比如把省城学的葱油鸡改良一下。结果呢？客人根本不买账！菜单翻来覆去，点的还是老三样。我的西餐摆盘技巧，在实实在在的“锅气”需求面前，苍白得像一张废纸。就在我对着那盆失败且无人问津的葱油鸡脚，思考人生是否应该重开甜品店时，手机嗡嗡地震动起来。是我的“奇葩说·研修班”群聊。

【静姐美食理论大讲堂】，群名是赵焱起的，被李静大姐抗议过无数次但无效。

赵焱：「薇薇师姐！登基大典顺利否？有没有被油烟熏成腊肉？需要辣椒花椒救命吗？俺这新到了一批子弹头，辣度包你满意！」

刘大叔：「丫头！咋没动静了？让活儿给压趴了？挺住！咱厨行儿女不能怂！忙不过来？记着大叔的话：炖菜打头阵，小炒看火候，麻烦的玩意儿提前备！」

李静大姐：「薇薇同学，根据管理学原理，你现在很可能面临流程效率低下的问题。建议你立即建立标准化作业程序，对常用料头进行预处理，精确计算每道菜的出餐时间，进行统筹优化。我需要一份你目前菜单的详细工时分析」

孙小曼发了一张自家厨房整齐划一的调料架照片，并且说：“薇薇姐，固定味道。”

看着屏幕上瞬间蹦出的几十条消息，五花八门，南辕北辙，我却突然鼻子一酸，仿佛在溺水时抓到了好几根风格迥异的救命稻草。

我拍了一张杯盘狼藉、如同战后废墟般的厨房照片发过去，配上一个哭唧唧的表情：「各位大佬！救命！SoS！后厨已沦陷！味道不稳定，出菜慢如牛，客人要跑光！」