第55章 烈焰玫瑰（一）（2/2）

陈默微微颔首，好像认识这姑娘。将食盒放在一旁，语气平淡无波：“恰好来附近寻访一家老字号糕点铺，顺路过来看看。你们这是？”

苏琪立刻像是找到了主心骨，抢着说：“陈老师！我想和林老板来一场友好的厨艺交流赛！正愁找不到够分量的评委！您能来做评委吗？就三轮！绝对公平！”

陈默看向我，眉梢微挑，似乎在询问我的意见。我心想也好！有个专业评委，也省得街坊邻居为难。

“我没问题。”我点点头，“就怕苏冠军输了不认账。”

“谁输还不一定呢！”苏琪立刻炸毛：“咱们不妨加一些彩头，这样才精彩不是”

我看了一眼陈默说：“行，我同意，比试的菜品你定，彩头听我的行不行？”

“行，没问题”苏琪满脸自信。

“如果我输了，我就拜你为师！任你使唤。如果你输了，你就拜我为师，还得给我打半年的工！”

“一言为定！”苏琪连磕巴都不打。

众人一听都惊了，尤其是我爸，那是一脸的不可置信。他看我的眼神似乎在说，这要是输了，老林家菜馆这脸可往哪搁啊。可这话已经说出去了，反悔可来不及了，只听苏琪说：

“陈老师，题目我都想好了！第一轮，中餐基本功：文思豆腐羹！考验刀工、火候和清汤功底！第二轮，西餐创意主菜：香煎鸭胸配时令水果酱汁！考验对肉类处理和风味平衡！第三轮，自由发挥：用本地最常见的一种食材，做一道能体现‘融合’理念的菜！考验创意和综合实力！”

好家伙！这题目出的，既有传统底蕴，又有国际视野，还紧扣潮流，确实专业！

陈默推了推眼镜，点头：“题目设置合理。我可以担任评委。评分标准围绕刀工、火候、调味、创意、完成度五个方面。”

“好！”苏琪兴奋地握拳，然后看向我，“林老板，敢接吗？”

我笑了。文思豆腐？考验我刀工？鸭胸？考验我西餐功底？融合菜？这简直是撞我枪口上了！

“谁怕谁啊！”