第73章 醋王上线(1/2)
陈默说到做到。第二天一早,我刚拉开卷帘门,就看见他提着印着“城南老字号”logo的纸袋,站在晨雾里。
“早。”他看见我,很自然地走上前,将温热的豆花和粢饭团递到我手里,然后极其顺手地帮我把剩下的卷帘门推上去了。
“早……”我还有点懵。
“你……你怎么这么早?”
“数据表明,这家店粢饭团的最佳赏味期会在七点十分左右”他一本正经地回答,然后看着我瞪大的眼睛,嘴角略过一丝坏笑,“骗你的。只是想早点见到你。”
这家伙……情话的技能点是用毒舌换来的吗?但这种反差,该死的迷人!
我们俩正站在门口冒着粉红泡泡,一个阴阳怪气的声音就从身后响起了:“哟,这谁啊?一大早就来送温暖,我们家薇薇缺你这口早饭?”
是我爹!他叉着腰站在厨房门口,脸上写着“老子很不爽”,眼神像探照灯一样在陈默身上和我手里的早餐上来回扫射。
完蛋,暴君模式启动。我下意识想把手里的早餐藏起来。
陈默却不动声色地往前站了半步,刚好把我挡在他身后一点点,面对我爹,他态度恭敬却毫不退缩:“林叔早。薇薇最近备料辛苦,需要补充优质碳水。这家店我考察过,米源可靠,油条脆度保持得也好。”
我爹被这“学术汇报”式回答噎了一下,火气没发出来,憋得更难受了:“我闺女我自己不会疼?用你献殷勤?”
“爸!”我忍不住出声。
陈默轻轻捏了捏我的手心示意我别急,然后继续对我爹说:“林叔的手艺自然是最好的。所以,我想跟您谈一笔合作。”
合作?别说我爹,连我都愣住了。
“什么合作?”
“我最近在做一个关于‘传统灶火与现代风味关联性’的课题研究。”陈默推了推眼镜“需要采集不同火力条件下,经典菜品的风味数据。您的灶台和手艺,是绝佳的研究样本。作为回报,我可以提供一些……嗯,基于数据分析的优化建议,比如,如何微调火候,让回锅肉的肥肉部分油脂析出更彻底,口感更干香,同时瘦肉保持嫩度。”
我爹的眼睛瞬间眯了起来。作为一个视厨艺为生命的老派厨师,你可以说他固执,但不能说他对自己手艺的极致追求不感兴趣。陈默这个“合作提议”,简直是精准地挠到了他的痒处!用他听不懂的“课题研究”包装,内核却是实打实的技艺切磋和提升可能性!
“哼,花里胡哨。”我爹嘴上还在硬扛,但语气明显松动了不少“你那套理论,能比得上我几十年的手感?”
“理论是骨架,手感是灵魂。二者结合,才能创造极致。”陈默的回答堪称完美,既肯定了我爹,又留足了空间。“如果您有兴趣,今天中午备料间隙,我们可以先试试回锅肉的火候变量控制。”
我爹没立刻答应,也没拒绝,哼了一声,扭头进了厨房,丢下一句:“先把早饭吃了!”这基本就等于默许了!
我目瞪口呆地看着陈默,对他这波“曲线救国”的操作佩服得五体投地。他不是硬碰硬,而是选择了我爹最无法抗拒的领域——厨艺本身作为突破口,用专业和尊重,巧妙地化解了敌意。
“高啊,陈老师!”我忍不住小声赞叹。
陈默低头看我,“战略上重视,战术上精准。基本操作。”
本章未完,点击下一页继续阅读。