第89章 雪霞羹（2/2）

李总管眼中闪过一丝精光，微微颔首：“听着倒有几分意思。那‘清心去火’之效呢？”

“冬瓜本性甘凉，利水清热。可再加入鲜莲子剥皮去芯，取其清甜；干百合泡发，取其宁神；最后点缀三五粒宁夏枸杞，增色之余，亦能滋阴明目。如此，功效与品相或可兼顾。”林怀仁补充道。

王守山在一旁听着，暗暗为好友捏了把汗，也为他这番构思叫绝。他悄悄打量李总管的神色，见他似乎意动，心下稍安。

“既如此，这道‘雪霞羹’便由你试做。若合老佛爷心意，自有你的赏赐；若是不合……”李总管后半句没说完，但威胁之意不言而喻。

压力再次给到林怀仁。他回到灶台，全神贯注。王守山则不动声色地溜出去，利用他的关系，确保送来的冬瓜是最水灵的中心部分，鸡胸肉是最新鲜的，莲子、百合也都是上等货色。

制作过程更是如履薄冰。切冬瓜丝需手腕极稳，粗细均匀，不能断；调制鸡蓉羹火候至关重要，既要将鸡茸烫熟，又不能让其结块，必须保持汤体清澈，口感滑嫩。林怀仁屏住呼吸，每一个步骤都力求完美。

当那碗清澈如水、其中银丝与浮云交织、点缀着嫩黄莲子、洁白百合和点点嫣红枸杞的“雪霞羹”制成时，连见多识广的李总管都微微动容。

羹汤被小心翼翼地呈送上去。等待的时间格外漫长。林怀仁只觉得手心全是汗。

终于，传旨太监回来了，脸上带着笑意：“老佛爷用了小半碗，说这羹汤清雅爽口，瞧着也舒心，赏！”

悬着的心终于落下。林怀仁不仅再次过关，这道“雪霞羹”更是被记入御膳单中，成了日后太后夏日里常点的菜品之一。李总管也因此得了太后几句夸赞，对林怀仁的态度愈发“和蔼”，赏下了一些银钱。

然而，王守山却私下里提醒林怀仁：“怀仁，木秀于林，风必摧之。你如今风头太盛，李总管现在用你，可他那人……心眼比针鼻还小，未必真心容你。还需小心为上。”

林怀仁深以为然。他深知，在这深宫之中，手艺是立身之本，却也可能是招祸之源。他更加谨言慎行，除了当差，几乎足不出户，只与王守山偶尔交流。

但他不知道的是，一场真正针对他，甚至可能牵连王守山的巨大风波，正伴随着一道来自宫外的、极其特殊的“贡品”，悄然逼近。这道贡品，将与那本《林氏食珍》的由来，有着千丝万缕的联系……