第108章 野菜宴（2/2）

碰巧小栗知也跑来凑热闹，用一小块面团捏着他心目中的小兔子、小星星，弄得满脸面粉，可爱极了。

那边石海已经开始了，他先做凉菜。

处理好的马齿苋放入沸水中快速焯烫一下，捞出后过凉，沥干水分。然后放入蒜末、一点点盐、和几滴香油拌匀。

简单的调味凉拌起来，最大限度地保留了马齿苋本身滑嫩微酸的口感，清爽又开胃。

几个鸡蛋被打散，加入切得细细的野葱末和少许盐搅匀。

锅烧热，放入一小块动物油脂，待油脂化开，倒入蛋液。

“刺啦”一声，香气瞬间爆开。

那是一种极其霸道、能勾起最原始食欲的香味。

鸡蛋在锅中迅速膨胀，变得金黄，与翠绿的野葱末交织在一起，颜色诱人，味道更是鲜香扑鼻。

这菜的味道太香了，大家都纷纷侧目，肚子饿的咕咕叫，恨不得立刻就吃。

自然有人去端菜，他们是用几张桌子拼在一起的，都是农业区和养殖区的人，其他人可不会轻易来这里。

洗净的蒲公英嫩叶送过去，石海待锅中水烧开，放入其中，瞬间烫熟，颜色变得更加翠绿。

然后淋入打散的蛋液，形成漂亮的蛋花，最后只需加一点盐调味。

汤色清亮，带着蒲公英特有的微苦回甘。

老陈把洗好的蘑菇用手撕成小块，和剩下的部分马齿苋、车前草嫩叶、以及一些土豆块一起，放入一个陶土锅里，加入清水和少许盐，就这么放在小炭炉上慢慢煨炖。

没有复杂的调料，全靠蘑菇本身提鲜，各种野菜的味道在汤水中交融，散发出一种极其质朴、却让人心安的山野气息。

今天去没发现野生菌子，那些才是真正好吃的。

当然，都是野菜，石海已经尽了最大的力，尽量弄得花样多一点，好在是量比较大，不然这么多人可不够。

剩下的，他还弄了一些小零食。

一部分焯好水的蕨菜，裹上一点点薄薄的面糊，放入油锅中炸至金黄酥脆，撒上一点点盐，香脆可口。

几朵最肥厚的蘑菇，直接用一点油在平底锅里小火慢煎，煎到两面金黄，边缘微卷，撒上一点点野葱碎，口感柔韧，菌香浓郁。

当最后一道菜上桌，拼起来的长条桌上已经摆得满满当当。

碧绿的荠菜饺子、清爽的凉拌马齿苋、金黄的野葱炒蛋、清亮的蒲公英蛋花汤、咕嘟冒泡的菌菇野菜乱炖、香脆的油炸蕨菜、以及焦香诱人的煎蘑菇……

饭也蒸好了，大家都去吃焦香的锅巴，去晚了就没有了。

“开饭啦！”

石海喊了一声，大家立刻围拢。

“哇！这饺子太鲜了！”

“凉拌马齿苋好好吃噢。”

“野葱炒蛋，给我夹点！太香了！”

“这汤，看着清淡，喝着真舒服！”

“老陈，你这蘑菇太棒了，这鲜味，绝了！”

“油炸蕨菜像零食一样，小栗知肯定喜欢！”