第64章 温度（1/2）

决定参加“金厨帽”大奖赛，对林澈和顾清玥而言，不亚于一场豪赌。这不再是躲在自家沙龙里默默研发，而是要将“初暖”的核心价值置于聚光灯下，与武装到牙齿的“暖屿”进行一场公开的价值对决。压力巨大，但同时也是一次绝佳的机会，一次向世界宣告他们为何而战的舞台。

备战的日子紧张而充实。林澈和顾清玥仿佛回到了创业初期，每天有讨论不完的细节，但这一次，他们的目标更清晰，信念也更坚定。

“初暖”的备战间里，弥漫着一种专注而温暖的气息。

林澈几乎住在了研发室。他没有急于确定参赛的具体甜品，而是先沉浸在大量的阅读和思考中。他翻阅古籍，寻找失传的糕点技法；他走访郊区的有机农场，与农人交谈，了解食材最本真的风味；他甚至花时间观察晨曦如何用最纯粹的好奇心去品尝食物。他要做的，不是一款炫技的、复杂的甜品，而是一款能“说话”的甜品，一款能讲述“时间、耐心与情感”的甜品。

“我想做一款……关于‘等待’的甜品。”一天深夜，林澈对陪在身边的顾清玥说，眼中闪烁着创作的火花。

“等待？”顾清玥放下手中的策划案，好奇地望向他。

“嗯。”林澈拿起笔记，“你看，沈墨岚的‘暖屿’，强调的是‘即时可得’、‘标准化美味’。但生活中很多美好的东西，是需要等待的。比如，面团的自然发酵，果酱的慢慢熬煮，甚至……感情的沉淀。我想用食材本身的变化，来呈现这种‘等待’的价值。”

他越说越兴奋：“比如，用需要长时间低温发酵的天然酵母来做基底，搭配需要慢火熬煮八小时才能凝结出风味的古法梅子酱，再点缀上象征时间结晶的陈皮碎。口感层次会非常丰富，而且每一口都能尝到‘时间’的味道。它的名字，就叫‘时光窖藏’。”

顾清玥听着他的描述，眼中充满了欣赏和感动。她握住他的手：“这个创意太好了！它不仅仅是一款甜品，更是一种生活态度的表达。这恰恰是‘暖屿’那种工业化速成产品永远无法赋予的内涵。我们就用这个！”

确定了核心产品后，展位的设计也成为理念传达的关键。顾清玥摒弃了所有浮夸炫目的元素。她设计的展位，更像一个温馨的开放式厨房兼书房。原木的展台，摆放着林澈的部分手稿复刻件、他收集的珍贵食材样本、以及记录着“初暖”成长点滴的影集。背景音乐选的是舒缓的古典吉他曲。她甚至计划，在展位上放置一个小型的手冲咖啡台，为前来品鉴的嘉宾提供搭配甜品的、同样需要耐心冲泡的精品咖啡。

“我们要营造一种氛围，”顾清玥对负责布置的员工说，“让走进我们展位的人，不由自主地慢下来，静下来，去感受食材、手艺和故事背后的温度。这里不是一个卖东西的摊位，而是一个分享生活美学的空间。”

与此同时，顾清玥为林澈准备的讲解词，也着重于创作灵感、食材背后的故事以及手工制作过程中注入的情感，而非冰冷的技术参数。

而在“暖屿”的筹备基地，气氛则截然不同。

沈墨岚重金聘请了国际知名的展位设计师，打造了一个极具未来感和科技感的银灰色空间。巨大的LEd屏幕滚动播放着“暖屿”无菌化智能工厂的生产线视频，强调其“十万级净化车间”、“全自动精准控温”和“米其林三星主厨团队监制”。展台中央是一个透明的恒温展示柜，里面陈列着几款造型极其精致、宛如艺术品的参赛甜品，每一款都像用尺子量过一样标准。

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