第209章 又成功一样（2/2）

燕王：“乐乐，我觉得猪耳朵可以少煮一会，怕会更脆”。

许乐乐终于反应过来，自己真弄错了一道顺序。

“对呀！耳朵可以先割下来和肚子一起下锅，之所以要煮猪头，主要是想把它骨头给弄下来，还有猪蹄还是卤出来好吃”。

一大家子十口人都吃得有点撑，猪肝也尝不动了，炸肉也放着，第二天早上才开始尝猪肝。

许三郎：“闺女，这猪肝这么弄了更好吃，得起个名字”。

许乐乐：“有，叫金包银，外面深色的叫金，里面的叫银，猪干煮熟了比较干和柴，吃起来口感不好，肥肉就不说了，咬一口就腻得慌，所以把它们俩合一起，互相取长补短”。

许大旺：“这名字取得好，妹，那挂起来的就只抹了点盐，那个以后又如何加工？”

许乐乐：“其实那个腊腌的才真正叫金包银，等干透后，吃的时候可蒸可煮，然后切片吃就可以了。

我们吃的的这个其实还有另一半搭配，那就是往里面塞咸鸭蛋黄，两种馅料塞好后再用盐焗，最后切成片，塞肥肉的叫银肝，塞咸蛋黄的叫金肝，加上肝肝的柳叶形态，切好后摆盘，就像银元宝和金元宝，寓意非常好的哟！”

“阿姐，什么是咸鸭蛋？”

许三旺：“切！这个都不知道，咸鸭蛋，咸鸭蛋，顾名思义，就是用咸盐煮的鸭蛋呗！我和小妹经常待一起，所以最懂她的意思，一听就懂。”

燕王：“难怪你最近变蠢了，原来是这些天很少和乐乐待在一起的原因”。

王家两兄弟互相望了一眼：我们很笨？

许乐乐：“三哥，这次你猜错了，咸鸭蛋是用盐生腌的鸭蛋，很有风味的”。

许二旺：“妹，生鸭蛋可以腌好，那咱们现在就去拿几个来腌，这一忙还真把鸭蛋的事情给忘了，不知道会不会干掉”。

许二旺说完就跑，得赶紧把鸭蛋腌好，这样才能做成金肝和银肝。

王大花：“二旺，别去了，那些蛋我的和你小妹有用处，腌鸭蛋的事情以后再说，你小妹也不能太劳累”。

许大旺：“二弟，先把这几样东西捋顺再说，别想着一口吃成个大胖子”。

燕王：“欲速不达！”

许三郎：“赶紧干活去！”