第33集：酱料里的“独门秘籍”与炸串摊的奇思妙想（1/2）

“小师傅炸串坊”的香味能飘出三条街。炎昭炎曜蹲在不锈钢灶台后，手里各握着一把刷子，正给刚出锅的炸串刷酱料——炎昭的刷子沾着红彤彤的甜辣酱，刷得均匀利落；炎曜的刷子裹着棕褐色的咸鲜酱，每一笔都带着股认真劲儿。

“小师傅，你这酱咋做的？比我妈买的瓶装酱香十倍！”穿蓝校服的小胖举着炸蘑菇，眼睛瞪得溜圆，嘴角还挂着酱汁。

炎昭把刷子往酱碗里一蘸，神秘兮兮地眨眨眼：“这是‘食神秘制酱’，里面加了蜂蜜和柠檬汁，甜辣里带点清透，一般人我不告诉他！”

炎曜赶紧补充：“我的‘食圣咸鲜酱’更厉害，放了自己熬的葱油，还有点花椒面提香，刷在肉串上，香得能把魂勾走！”

正说着，隔壁写字楼的厨师又来“偷师”了。他揣着个小本本，假装买炸串，眼睛却直勾勾盯着酱碗：“小师傅，给我来十串鸡柳，多刷点甜辣酱……嘿嘿，这酱里是不是放了番茄沙司？”

炎昭手一抖，差点把酱刷到他手上：“保密！”炎曜跟着点头，像只护食的小狼崽：“这是我们的独门秘籍，谁都学不会！”

厨师碰了个软钉子，悻悻地走了。旁边的小顾客们却炸开了锅，七嘴八舌地给俩小师傅出主意。

“我觉得可以加芝士酱！”扎羊角辫的小姑娘举着炸年糕喊，“拉丝的那种，肯定好吃！”

“要我说，弄点蒜香的！我爸就爱吃蒜！”戴眼镜的小男孩推了推眼镜。

小宇蹲在旁边穿串，突然说：“我妈以前做过梅子酱，酸酸的，配炸茄子肯定棒！”

“好主意！”炎昭一拍大腿，当场宣布，“今天推出‘创意酱料日’，你们说的酱，咱都试试！”

说干就干。仨孩子在后厨翻箱倒柜：炎昭找出芝士片，隔水融化成酱，还特意撒了点黑胡椒；炎曜捣鼓蒜香酱，把蒜末炸出香味，混着生抽和香油；小宇则泡了梅子，捣碎了加冰糖熬，酸甜味飘得满店都是。

新酱料一推出，小顾客们立马排起长队。

小胖第一个尝了芝士酱鸡柳，咬下去“滋啦”一声，芝士丝拉得老长，他眼睛瞪得比灯泡还亮：“我的天！这是会拉丝的炸串！比披萨还好吃！”

戴眼镜的小男孩举着蒜香排骨串，吃得满嘴流油：“蒜香配肉香，绝了！我爸肯定抢着吃！”

扎羊角辫的小姑娘舔着梅子酱茄子，小脸蛋皱成了包子：“酸溜溜的，一点不腻，像在吃水果！”

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