第57集：16元自助盒饭的硝烟与老灶台的土灶魂（1/2）

街对面的卷闸门突然发出“哗啦”一声巨响，仿佛是被一股强大的力量猛然拉开。与此同时，“老灶台”门口正围着一群吃早点的街坊，他们被这突如其来的声音吸引，纷纷转头看去。

只见一名身穿西装的工人正扛着一块巨大的招牌，上面赫然写着“16元自助盒饭，20道菜随便吃”。他动作迅速地将招牌放在门楣上，然后拿起电钻，“嗡嗡”的声音立刻响起，震耳欲聋。这阵噪音如此之大，以至于张大爷手中的粥碗都不禁微微颤抖起来。

“16块？”陈婶听到这个价格，惊讶得下巴都快掉下来了。她急忙扒着玻璃门往外瞅，满脸都是难以置信的表情，“二十道菜？这价儿，连成本都够不上吧？”

一旁的穿工装的小伙子嘴里还叼着半根油条，他被陈婶的话吸引，连忙凑到同伴耳边，压低声音嘀咕道：“听说是给写字楼的人准备的，管饱还便宜，咱中午要不要去试试？”

张大爷往地上啐了口：“便宜没好货！你看那菜，绿油油的跟没炒透似的，能有咱老灶台的红烧肉香？”

议论声像蒲公英的种子，飘进了胡同里的每个角落。大写字楼里，午休时间的话题全被这自助盒饭包了圆。

“听说了吗？街对面开了家自助，16块随便吃，比楼下便当便宜一半呢！”

“真的假的？我昨天点的外卖还38呢，这不得去薅羊毛啊？”

“就是不知道菜咋样，别是剩菜回锅吧？”

中午时分，阳光透过树叶的缝隙洒在街道上，形成一片片斑驳的光影。街对面的小店门口，果然如传闻中一样，排起了一条长长的队伍。队伍里大多是身着工装的年轻人和写字楼里的白领们，他们一个个手持餐盘，站在保温台前，迅速而熟练地挑拣着菜品，那动作快得就像在抢货一般。

相比之下，老灶台这边就显得有些冷清了。棚子下的六张桌子，有三张都空着，没有一个客人。王铁柱在后厨里忙碌着，他手里的锅铲不断地翻动着锅里的菜，每一下都显得格外用力，铁锅与灶沿碰撞发出的“哐当”声，在这安静的氛围中显得格外突兀。

“急啥呢？”李秀莲一边给张大爷续上茶水，一边安慰道，“咱做的是街坊生意，又不是靠便宜吃饭。”然而，她的目光却不由自主地飘向了街对面，看着那长长的队伍，心中不禁有些担忧。

街对面的那家饭馆生意异常火爆，门口排起了长队，人们都在等待着用餐。相比之下，老灶台这边的冷清就显得有些刺眼了。

李秀莲不禁叹了口气，她知道王铁柱心里也不好受。虽然他们做的是街坊生意，但是看到对面饭馆如此受欢迎，还是会让人感到有些失落。

话刚说完，只听“砰”的一声，玻璃门被猛地推开，陈婶拎着个空饭盒，气呼呼地闯了进来。她的脸色很难看，一进门就大声嚷嚷道：“你们这是咋回事啊？我等了半天都没人给我上菜！”

“秀莲妹子，你是没见着！”陈婶往桌边一坐，嗓门比电钻还响，“那自助盒饭看着花哨，茄子是生的，排骨炖得跟橡皮似的，二十道菜里，一半是咸菜和凉拌菜，热菜就那四五样，还全是黑乎乎的，像是用酱油兑出来的！”

她扒着李秀莲的胳膊，压低声音：“我瞅着那大师傅，炒起菜来跟打仗似的，一锅油倒下去，菜往里一倒，铲子划拉两下就出锅，哪有咱这功夫？”

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