第40章 只是一个普通的摊主（1/2）

花果山公园里。

大多数人是来散步、做运动的。

而苗侃的小吃出现打破了这一切的宁静。

下午两点时分。

苗侃的小吃附近聚集了好几十个人。

有的正在排队买炒粉，有的人拿到了食物就在附近开吃。

这儿热闹得像集市一样。

“前面的大爷，你能不能快点呀，我都等不及了！”

“冰镇的绿豆汤！麻烦快一点！刚从山上下来渴坏了！”

“老板，看到你的菜单上写了回锅肉，现在能吃到吗？有就来一份儿！”

“哇塞！真的可以吃到回锅肉吗？这也太棒了吧！”

“绿豆汤加上冰晶糕！再配上炒粉与回锅肉！”

“太惊人了！本来是来跑步减肥的，结果还没开始跑，就已经享用了炒粉、绿豆汤还有冰晶糕，那个回锅肉…算了吧，也尝一口好了，实在是太美味了无法抗拒！”

“今晚就这样了，咱们改天再见！”

“谁能借我个胃，实在撑不住了！但嘴还是想吃！”

“咦？我肚子怎么这么大？难道怀孕了？”

“别人家的炒粉只是要钱，而您的炒粉简直是命都要拿去了！”

“老板，我怀疑您这是打算用美食撑死我们然后继承我们的借贷宝！”

半小时后。

原本在人民广场等候的那群人涌进了花果山公园。

小吃摊因此更加火了。

巡逻的保安看呆了眼，一下子哪来这么多人？

聚在一起...为了吃炒粉？

这人数有点恐怖啊！

保安队长赶紧安排人搬来了几个垃圾桶，以免造成环境污染。

“头儿，那炒粉真香啊！”

“咱们也去排队，尝一尝！”

苗侃看到面前这么多客户，便大声呼吁：“请各位遵守秩序排好队，不要乱扔垃圾。万一被城管发现，我们就不能营业了，那大家就都没得吃咯。”

他的话十分有效，现场的声音小了很多，队伍也变得井然有序起来。

“苗老板你就大胆在这儿做生意吧，城西这片区的城管我都打过招呼了，这里是可以摆摊的。”

“大家注意环境卫生，别给苗老板添麻烦。”

接着，苗侃开始准备客人要的回锅肉。

烧热锅倒入冷油，从保鲜箱取出预先切好的肉片放入锅中。

肉质仍然保持了新鲜度。

待到肉片在锅内噼啪作响时就可以了。

微微蜷曲的肉片表明已经炒出了脂肪，这时不能再炒否则会变硬。

此时空气中已弥漫着诱人的肉香。

周围等待的顾客们咽着口水。

这份回锅肉真是让人馋涎欲滴！

加入大量的豆瓣酱和蒜片，豆豉，中火慢炖至红润后，加入肉翻煮至上色。

最后一道工序是加入青红椒段，适量的料酒，少许白糖以及盐巴，外加酱油调味。

搅拌均匀后即可出锅。

第一个点菜的人早已按捺不住激动的心情。

“苗老板，请先给我，待会儿扫码支付！”

边说话边吞口水。

旁边的人都羡慕地看着他。

咬下一口，浓郁的味道立刻散发开来。

蒜香与肉完美结合，味道鲜美而不腻。

那名客人只顾着享受美食并未言语。

只有咀嚼发出的声音清晰可闻。

旁边的人纷纷咽起唾沫来。

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