第188章 美食盛宴，宾客倾心（2/2）

符文辉明白，这种级别的刀功不是靠时间堆砌出来的，需要天赋。

昨天看苗侃做回锅肉时展示的刀工就已经让他自叹不如。

而如今肝膏汤展现出的刀法更是令人惊叹，他已经不敢去比较了，只能仰视。

太厉害了！

粤菜主厨陈师傅也是看得连连点头。

起初以为欧阳总从陇南请来一个年轻厨师可能是病急乱投医，但现在看来，确实是找到了一位大师。

他自己做的是菜，别人做的是艺术。

苗侃过滤两遍肝泥，加入葱姜泡过的鸡汤调味，再加入盐、胡椒粉。

另一个碗里，蛋清和豆粉调成糊，倒进肝泥中。

苗侃全神贯注，完全没注意到四周都是记录笔记的声音，还有好几个拿着手机偷拍的。

能够看到这道代表川菜最高水平的肝膏汤完整制作过程，确实机会难得。

但这并不是学学就能掌握的技术。

当蒸箱打开，光滑如同果冻般的肝膏躺在清澈的高汤之中，美得不像话。

符文辉心跳加快，这才是成功的肝膏汤，外观上就比自己做得好看多了。

肝膏汤端到了欧阳鹏面前。

欧阳鹏迫不及待地尝了一口，立刻发出了赞叹。

“这就是它！”

“这口感就像嫩豆腐一样，超级细腻，鲜美极了，汤色清澈见底，吃起来简直太棒了！”

欧阳鹏看着苗侃说：“这肝膏汤比我想的还要美味，小苗真是个天才，晚上的寿宴就交给你了！”

欧阳霖早就把苗侃的事告诉了老爷子，这个自学成才的年轻人确实非同一般。

即便是像符文辉这样专业的厨师，也做不出这种肝膏汤。因此欧阳鹏才会说苗侃是天生的好厨艺。

苗侃只是点了点头：“小事一桩。”

虽然这次来海市帮忙没谈报酬的事，但想到盛阳集团的阔气，想必也不会亏待自己。

欧阳鹏之所以要在寿宴上加一道肝膏汤，是有缘由的。

他年轻时闯荡江湖，身上没钱，只能蹲在一家大餐馆外面冻得发抖。

本以为只能去捡别人吃剩的食物，却意外得到了餐馆厨师的帮助。

那名厨师送给他的不是馒头而是热腾腾的肝膏汤。

众所周知，不辣的川菜特别贵，一般人根本消费不起。

穷困潦倒的欧阳鹏竟然有机会喝上一碗珍贵的肝膏汤，简直像是做梦。

从此他对肝膏汤有了特殊的情感。

午饭时候小家伙想吃炒米粉，而富婆则点了麻婆豆腐。

苗侃让后厨人员准备食材。

“好的，苗师傅，我马上去准备。”

现在后厨里的人对苗侃非常敬重，接到任务后兴冲冲地去干活了。

他们见到其他人就兴奋地说：“苗师傅让我准备米粉、豆腐、猪肉……他肯定还要做别的好吃的！”

“之前的回锅肉和肝膏汤就已经够牛了，不知道他还藏有什么绝技？真是太期待了！”

“如果水平和肝膏汤一样高，简直无敌了，到时候我得跪下拜服！”

苗侃需要的食材已经整齐地摆放在案板上了。

一群人都挤在后厨，想要再次观看大师烹饪的场景。

“你们在这儿干嘛？不用做事了吗？”

突如其来的一声大吼，让大家不由得缩起了脖子。

符文辉和陈师傅两手背在身后走进厨房，一脸冷峻。

众人不敢多言，赶紧散开去干活，谁也不敢违抗主厨的命令。