第218章 竟然不如对方？（1/2）

问题不仅仅出现在一个方面，而是多个细节。

首先就是口感，对方的炒粉更加爽口有弹性。

为什么会这样？

一方面是因为熟练度的问题。自己一锅只能炒出三份，而人家却能炒五份。

这是真功夫。

另一方面，在食材的选择上，也略有不同。

老冯尝出来那是安阳米粉，他自己以前也用过安阳的手工米粉来炒，但后来觉得河源米粉更合适，所以一直用河源米粉。

这也许是个个人习惯的问题，哪种更适合自己。

但这次人家用安阳米粉做出的味道确实比他的更好。

其次，油而不腻的感觉上，对方的炒粉也更胜一筹。

这就讲究对火候的掌控和翻炒技巧了。

归根结底，还是自己的基本功不够扎实。

再来就是调味方面。

每个人口味都不同，有人喜欢辣，有人偏爱咸，还有人喜欢甜鲜。

但从大众的角度来看，的确苗记的风味更受大家欢迎。

老冯师傅心中服气极了。

他看了苗侃一眼，眼神中没有输掉后的沮丧或愤怒，只有淡淡的赞赏之情。

后生可畏啊，很好。

于是，老冯又开始继续忙碌起来。

他还想要继续提高自己的水平。

虽然老冯师傅什么都没说，但围观的人都看得出来，他已经默认苗老板的炒粉比自己强多了！

厨师本人的认可！

顿时，老冯的老顾客们都非常惊讶！

陇上果然藏龙卧虎啊！

没想到城关区的苗记炒粉竟然还超过了老冯做的！

莲花区美食节官方直播间里正在直播着这一切。

潘娟芬愣住了，嘴巴微张，眼睛瞪得大大的。

这场景真是非常吸引人！

直播效果瞬间爆炸！

屏幕上方弹幕如潮！

大多数都是“苗记666”、“苗老板牛逼”的内容。

本来直播间的观众大多是莲花区的人，但现在越来越多城关区的人也涌入了进来。

满屏的小礼物飞舞！

苗老板给城关区争了光！

大家都热血沸腾！

江同福看着屏幕上不断刷新的“城关区牛逼”，眉头紧锁。

怎么会是这个结果？

老冯竟然不如对方？

他可是莲花区炒粉界的金字招牌啊！

江同福跺脚叹气，只能寄希望于接下来包祥春师傅的水晶虾饺了。

刚才这场炒粉比赛旁边的韩师傅和包祥春师傅看得非常过瘾。

老冯只专注于做好一份炒粉，能把这么简单的食材做到极致。

然而今天竟然被一个年轻人比下去了。

从城关区来的这家苗记小吃真的这么厉害吗？

受到激发的包祥春也开始认真制作水晶虾饺了。

当蒸笼里热气腾腾时，摊位前慢慢排起了长队。

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