第342章 做提拉米苏不用烤箱（1/2）

苗侃笑了笑，点头说：“好啊，我去领一下。”

一千块奖金轻轻松松到手，这笔买卖真划算。

收完摊回家，家里还有点小热闹。

蒋琴正陪着小柴姿玩切水果的小游戏。

文斌和小岚在厨房里忙活。

苗侃发现小丫头虽然嘴里不说，脸上却有些闷闷不乐。

“妈，小姿怎么了？”

蒋琴摇摇头：“下午看电视看到那些漂亮的蛋糕广告，她嘴上说不想吃，心里其实惦记得慌。”

她也知道那些东西糖分多、添加剂多，所以没给她买。

小姿懂事，知道外婆不让她吃是为了她好。

但她还是有点难过。

小孩子哪个能抵挡得了甜食的诱惑呢？再加上电视上的广告把蛋糕拍得那般诱人。

苗侃了解了情况之后，轻轻地揉了揉小家伙的脑袋。

“柴姿想吃蛋糕还不简单，爸爸做给你吃。”

咔嚓！

苗柴姿正切着一个西瓜，眼睛也从电视屏幕转移到了苗侃脸上。

“真的吗？爸爸？你要做蛋糕吗？”

“太棒啦！”

苗柴姿满脸惊喜地扑进苗侃怀里，抱得死死的。

虽然苗侃没做过蛋糕这类西点，不代表他不会做。

抽奖抽了那么多次，他抽到过不少烘焙技巧的技能。

比如提拉米苏、曲奇、甜甜圈、泡芙……种类挺多。

但他更偏向中式糕点的做法，西式的一直没机会尝试。

既然孩子想要吃，那就安排上呗。

外面卖的确实不放心，那些店看着挺光鲜亮丽，价格也高得离谱。

东西卖得精致不假，但不一定健康，尤其糖分普遍过高。

添加剂这玩意虽然不禁止使用，但以朱家的标准，对饮食还是有一定追求的。

欧瑞酒店的烘焙产品，蒋琴也总觉得不踏实。

听说苗侃要亲自做，她还有点意外。

“苗侃，你要做哪种甜点啊？”

她吃过苗侃做的一堆美食，可还没尝过他做的西式点心。

原来他还有这技能！

这女人婿真是哪哪都行。

说实话，他和小颜配在一起，还真是有点委屈了他。

苗侃想了想说：“做个提拉米苏吧，柴姿想不想吃？”

“想吃！！！”

“我喜欢吃提拉米苏！”

苗侃交代孩子乖乖在家等着，自己转身出门买材料。

这种采购早就熟门熟路了，摆摊那么久，效率不是盖的。

做提拉米苏不用烤箱。

材料倒是挺简单。

家里本来就有些无菌蛋和牛奶。

他还特地去买了一些马斯卡彭奶酪、手指饼干、巧克力和一点小酒。

这些都是在烘焙食材店一下就能买的齐，不用东奔西跑。

苗侃刚回来，小家伙就兴冲冲地迎上来拍手欢呼，还钻进厨房看爸爸操作。

他先把马斯卡彭奶酪放进碗里，搅拌顺滑。

只用了鸡蛋的蛋黄部分，加上糖和牛奶，放在热水上加热，慢慢搅拌，打发到颜色泛白。

之所以坚持用无菌蛋，是想跳过杀菌步骤，因为提拉米苏不做烘焙加热。

用的糖是他特地碾碎的蔗糖，非工业加工，牛奶也选用新鲜牛奶。

然后把搅拌好的奶酪糊加进蛋黄液，再加上淡奶油打发至七八分。

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