第659章 鲁菜！（1/2）

冰凉，晶莹，带着阳光晒过的味道。

白领男嘬了一口西瓜，眼睛当场亮了：“我靠，这瓜是甜到心里去了！”

不是齁嗓子那种糖精味儿，就是——清！凉！甜！像刚从冰窖里捞出来的蜜汁，一口下去，胃都醒过来了！

“麒麟西瓜的新品种。”苗侃笑着把瓜皮一扔，“从地里摘下来，到我这儿，还不到六小时，能不鲜吗？”

工大那边老给他送土货，他拿来试菜，看人吃了啥反应。

这一轮，稳了。

“牛逼啊兄弟！”白领男直接竖起大拇指，“这瓜多少钱？我包了！”

“不要钱，白送。”苗侃瞥他一眼，顺手拍了下他肩膀，“帮隔壁工大写个体验帖，就两三百字，能行不？”

“小事一桩！”白领男立马挺直腰板，“要多少字我都给你写到吐，夸到他们祖宗八代都脸红！”

……

按系统给的菜单，苗侃又把鄂菜那几道硬菜挨个儿整了一遍。

“歇一个月。”他突然宣布。

自从拿到系统，他连轴转了快一年，没睡过安稳觉。

这次，他要彻底放飞。

自驾全国，吃遍山河，睡到自然醒。

爽！

他玩得乐不思蜀，可美食街那边炸了锅。

每天窗口前排着长龙，人人伸脖子张望：“苗神啥时候回来？”

“估计明后天吧，人肯定快到了。”

“能预约新菜不？我第一个上！就算排通宵我也等！”

“预约可以，等新菜上线系统会自动通知，别瞎蹲了。”

……

深夜，苗侃开着车，从西域返程。

脸黑了几个度，但精神头儿贼足，阳光得像刚晒过海的冲浪小伙。

他翻了眼系统界面。

一个月前，系统就偷偷给他塞了新任务。

叮——新菜系解锁：鲁菜！

鲁菜？！

他心头一热。

八大菜系里的老大哥，讲究的是火候和功夫，可现在街上的鲁菜馆，十家倒有九家改了川菜馆子。

为啥？太费劲！

叮——

系统提示音再响：顾客积分达标，系统升级！新增高阶菜品解锁：九转大肠、糖醋里脊、糖醋黄河鲤鱼……

苗侃直接坐直了。

九转大肠？！那玩意儿是传说啊！

光是“九转”这两个字，就能让老厨师掉头发。

他手边正好有猪大肠——之前留着没舍得用，就等着这天！

他本就是个厨痴，闲了一个月，早就手痒到抓墙。

立马把大肠拎出来，冷水一冲，刮、搓、泡、剁，动作快得跟打快板似的。

消息一传开，后厨那群徒弟全涌进来了。

“苗神！这是……要干大肠？”

“九转大肠。”他头都没抬。

众人倒抽一口凉气。

他抄起一瓶白酒，加点料酒，倒进盆里，把大肠泡着——去腥，第一步。

有人点头，鲁菜嘛，本来就烦。

可一个新手看得直懵：“其他菜，蒸炸煎炒，分分钟完事儿。

这大肠……怎么还在‘泡澡’？”

苗侃没理他。

大肠洗净，切段，焯水。

锅里添白酒、白醋，滚开的水一冒泡，浮沫全撇干净。

捞出来，冰水一浸——弹牙的秘诀在这儿。

然后，大葱插进肠肚里，当撑杆，固定形状。

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