第76章 茶园释怀(2/2)
于是,林墨开启了直播,镜头跟随着林爷爷和小月,走向屋后那片依山势而建、层叠起伏的翠绿茶园。清晨的露珠还未完全散去,阳光穿过薄雾,洒在漫山遍野的茶树上,宛如仙境。
【哇!这就是阿里山茶园吗?太美了!】
【空气感觉都好清新!】
【小月妹妹今天更可爱了!】
林爷爷亲自示范如何采摘最顶级的茶青。“采茶,要采这‘一心二叶’。”他熟练地用手指掐下茶树枝梢最顶端的嫩芽(心)和紧挨着的两片嫩叶,“你看,这芽头饱满,叶片鲜嫩,这样的茶青做出的茶,香气和滋味才是最好的。”
林墨和小月跟着学习,小心翼翼地寻找并采摘。林墨发现,这看似简单的工作,实则非常考验眼力和耐心,需要弯腰许久,不一会儿就感觉腰酸背痛,由衷感叹茶农的辛苦。直播镜头记录下这辛勤又充满诗意的画面。
采完一批新鲜的茶青,他们回到家里的制茶作坊。林爷爷向林墨展示了传统乌龙茶制作的复杂工艺:
“这是萎凋,”林爷爷将茶青摊放在竹筛上,“让茶叶自然失水一部分,变得柔软,散去青草气。”接着是杀青,将萎凋后的茶叶放入高温的滚筒中快速翻炒,“目的是用高温停止茶叶的发酵,锁住香气和滋味。”
然后是揉捻,用手或机器对茶叶进行反复揉搓,“让茶叶细胞壁破裂,茶汁溢出,便于冲泡,同时初步塑造条索。”
最后是烘焙,将揉捻好的茶叶放入焙笼中,用炭火低温慢烘,“这一步最关键,去除多余水分,发展茶叶的香气和醇厚口感,定型和干燥。”
每一个步骤,林爷爷都讲解得细致,动作娴熟,仿佛在与茶叶进行一场无声的对话。
他看着在焙笼上慢慢变化的茶叶,意味深长地对林墨说:“这茶啊,就像人生。要经过太阳的晒,要经过高温的炒,要经过反复的揉捻,还要经过文火的慢烘。每一道工序,都是一次磨砺。只有经过这些‘火炼’,才能激发出它内在最深沉的香气,才能有后面入口的甘醇。”
这番话,像一颗石子投入林墨的心湖,荡开层层涟漪。
体验完制茶过程,林爷爷带着林墨来到一间雅致的茶舍。
窗外是苍翠的群山,室内茶香袅袅。林爷爷取出一小罐珍藏的顶级乌龙茶,亲自为他冲泡。烫壶、置茶、温润泡、高冲、刮沫、淋壶、分茶……一系列动作如行云流水,充满了仪式感。
茶汤注入品茗杯,色泽金黄透亮,如同琥珀。
林墨端起茶杯,先闻其香,一股清雅高扬的兰花香沁人心脾。
他小口啜饮,茶汤入口的瞬间,一股明显的微苦在舌尖绽放,但就在他准备承受这苦涩时,那股苦味却极其迅速地转化为了磅礴的、难以言喻的甘甜,从舌根、喉头深处源源不断地涌出,伴随着那悠长的兰花香,形成了极其美妙的“喉韵”,回味无穷。
“这茶……”林墨眼中露出惊叹,“先苦后甘,韵味悠长!”
林爷爷看着他品茶的神情,缓缓开口,声音平和却充满力量:“年轻人,我从你刚进来就注意到,你眉宇间似乎有些郁结,像是有心事,有放不下的东西。”
他指了指林墨手中的茶杯,“但你的眼神很清亮,有韧性。就像这茶,入口会觉得苦,但只要你耐心去经历、等待,后面自有甘甜来回馈你。人生路长,要放宽心,有些事急不得,火候到了,自然就成了。”
这番话,仿佛一道光,瞬间照进了林墨的心底。他回想起自己从确诊绝症时的绝望,到绑定系统后的挣扎求生,一路走来,见证悲欢,记录真情,不正如这茶叶经历的萎凋、杀青、揉捻与烘焙吗?
那些痛苦、迷茫、艰辛,都是淬炼的过程。而自己对尽快凑满五十万情绪值彻底治愈疾病的急切焦虑,在此刻这满室茶香与老者充满智慧的话语中,似乎真的被抚平了许多。他明白了,有些圆满,需要水到渠成。
【爷爷是懂人生的!】
【这话说的真好,苦尽甘来。】
【感觉墨哥被治愈了,不只是身体,还有心灵。】
【这直播看得,又有美景,又有美食,还有人生哲理,值了!】
直播间的观众也沉浸在茶香与哲思之中,弹幕变得平和而充满感悟,“平静”、“治愈”、“感悟”的情绪值稳定地增长着。
品茶结束后,林爷爷看着林墨,越看越是欣赏,他笑眯眯地,用不大但周围人都能听见的声音,仿佛闲聊般说道:“林墨啊,看你这个小伙子,踏实稳重懂礼数,真不错。我们家小月啊,虽然还在念书,但也快毕业了,她还没……”
“阿公!!!你在乱讲什么啦!!!“小月原本在一旁安静地泡茶,听到爷爷这话,瞬间从脖子红到了耳根,像是被踩了尾巴的猫一样跳起来,又羞又急地打断爷爷的话,一把拉住爷爷的胳膊,恨不得找个地缝钻进去。
【哈哈哈!来了来了!经典保留节目!】
【爷爷看孙女婿的眼神!】
【小月妹妹脸红了!好可爱!】
【墨哥稳住!鱼饼后妈候选人出现了!】
【这门亲事我不同意!】
直播间顿时被欢乐的弹幕淹没,充满了快活的空气。林墨也被这突如其来的“催婚”场面弄得有些哭笑不得,连忙解释道:“爷爷,您过奖了,我还想多走走看看呢。”
小月羞得不敢抬头,使劲拽着爷爷往外走:“阿公你快去忙啦!不要在这里乱讲话!”
林爷爷被孙女推着,还回头对着林墨呵呵直笑。
林墨最后还是买了不少乌龙茶,让小月分别精心包装了。他觉得小月家的茶确实不错,虽然买的时候弹幕都在调侃:“墨哥最终还是中招了!”、“买的心甘情愿了这下”