第10章 厨神争霸,首席厨神一心一意养包子10(2/2)
“我拿手什么。”
【额……卖饮料?】宿主可不会做饭,最擅长的就是做冷饮,调制配方。
“没错,家里买了这么多糖浆材料,正好用起来。兼职卖冷饮,同时直播。”现在天气合适,晚上多的是吃吃喝喝的年轻人。
苏瑾儿将售卖地点就定在宏天广场的购物中心外小吃一条街上。
这条小小吃街很长,摊贩很多,她准备将摊位位置固定在公园的进出跑道门口。
好处就是人流多,坏处就是这里几乎没有路灯,明亮度在晚上不够。
之前也不是没有小吃摊开在这里,一来是位置不够小吃摊摆放桌椅,位置撑不开,二来就是太过昏暗,大家都喜欢在光亮能照到的地方吃吃喝喝。三嘛,也是因为生意不太好的原因,来公园大家都是散步的,要吃东西都知道去小吃街买。
卖冷饮就不同了,一个小摊位就可以搞定,位置占地不大。来往的人散步或者是跑步回来,渴了就可以买一杯来喝。
苏瑾儿平日里夜跑发现这里有不少人和她一样夜跑,这些健身的人有的自带水,有的都是跑完了回来去外面的超市买水喝,到奶茶店的反而是少数。
她售卖的产品定位就是在低糖冷饮上,加上适量的果汁,以及一些科技和狠活浓缩出来的果酱,足够适配不同口味的冷饮了。
设备的选购和相关资质交给系统处理,不用自己操心。
花了十分钟吹干头发,苏瑾儿坐回桌前,顺手摸起之前放在这里的手机点开,发现新朋友发来的消息有些惊讶。
备注为‘裴青’的消息框里,对方发来了一串文字,正是对方今天下午在节目现场制备的冷饮的配方和步骤。
‘谢谢’
苏瑾儿回了消息,翻找出以前做的冷饮配方小册子翻找起来。
既然是直播卖冷饮,直播和现场售卖总要照顾一头。
她准备将重心放在直播上,主要是现场制作冷饮并进行售卖,所以种类一定要多,制备方式也要相对简单一点。
当然,她还要准备两个招牌冷饮,其制作方式一定要复杂,配方一定要有难度,材料也要用的足够。相对应的价格就会贵上很多。
各有各自的选择,都可以照顾到不同的客户。
这边沉浸在忙碌之中。
另一边,提着烧烤回到酒店的裴青分了一部分烤串拿回房间慢悠悠的吃着,随手就摸出手机,开始暗搓搓的观摩今天新认识的小美女的朋友圈。
平平淡淡的朋友圈分享,但无一例外,全部都是制备成功的冷饮的照片。看的出来,她真的很关注饮料怎么制作出来会好喝。
其中不少材料看的出来,她很舍得投入。
“味道看起来很不错……”红红绿绿的各种多巴胺的配色给人十足的食欲,吃饭来上一杯一定感觉很不错。
退出朋友圈,裴青将下午琢磨的配方给发过去,静静等着回复。
一分钟。
五分钟。
十分钟。
收拾完垃圾的裴青有些费解:“这个时候了在干嘛,没看手机?”
可能是有别的事情吧。
裴青打开带来的电脑,开始准备明日的菜单。
明日的比赛依旧是小组团体比赛,只是少了经营这么一个步骤,只是单纯的进行美食投票比拼。
留下来的厨师全部重新分组,以酸甜苦辣四个主题为分配,进行菜式的设计和制作。
节目录制从早上七点就开始,流程从厨师去市场采购开始开拍。
按照节目组给的预算来分别进行食材的选购和采买。
也就是说,这一轮的比赛不只是考验厨师的技术,也考验他们选购食材的能力。
‘甜’的主题的菜式,在拥有上千年历史的国家之中来说,菜式还是有很多的。
裴青随口就能说上十来个正式菜式。只是想菜简单,将想这些菜式做的出人意料,吸引三位主评委的投票,以及其他邀请来的大众评委的投票就很重要了。
在这个众多厨师争霸的节目组上,只是简单的做好菜可不够,还要做出花样,做出新奇。
“嘀嘀嘀。”
新拉的小组里已经有人开始发言了。
裴青点开消息,也将自己刚刚考虑的菜式菜单发出去。并和另外两位大厨、自己的师妹云烟约定了明早六点四十在酒店楼下集合。
时间也有点儿晚了。
十一点。
裴青搓了搓头顶的发茬,拉伸了一下肌肉进入浴室。
出来时就发现了苏瑾儿几十分钟之前发来的谢谢的消息。
“这么冷淡。”躺在窗上,裴青试探着发了消息过去:‘还没休息?’
理所当然的没有回应,他耸耸肩,切换软件唰一些网络上的美食视频吸收经验。
【宿主,设备采购好了,同城送货上门,明天就能到。食材需要我给你订购吗?】
手下的单子列表渐渐清晰,一共十个冷饮清单成型,苏瑾儿心里将这些饮料的制作方法过了一遍,下方又备注好对应的食材,听见系统的问话摇头到:“不用,明天我们自己去采购新鲜的蔬果。你照着我画的这个招牌帮我设计一个更好看的,价格菜单都打上去,找最近的打印店帮我打印一份彩印。”
【没问题。】
苏瑾儿呼出一口气,网络相关的问题有系统帮忙,她并不用操心太多。
想了想,拿起手机点开各个平台自己的主账号,开始发一条愉悦直播的消息。
‘明晚六点开播,准备卖冷饮,说不定能遇到粉丝哦~’
发完退出,点开显示有一条未读消息的聊天软件。
裴青的消息置顶在最上层。
‘没睡,准备休息了。明天你比赛,加油。’
本来今天也就刚认识,再聊又能熟悉到哪里去。