宝岛食札：在街巷里嚼出日月的甜（2/2）

垦丁的海蓝得像块宝石，沙滩上的椰子树在风中摇曳。我们在恒春古镇找了家海产摊，老板带着我们去看刚上岸的渔获，龙虾张着大螯，吴郭鱼在水箱里游动，黑鲔鱼的肉泛着鲜红的光泽。

“盐烤吴郭鱼！”秦小鱼指着最大的那条，“还有烤生蚝，多加蒜蓉！”

吴郭鱼烤得外皮焦脆，鱼肉雪白细嫩，撒上粗盐，最大限度地保留了鱼的鲜。秦小鱼用筷子挑开鱼肉，沾了点柠檬汁，酸得眯起眼睛，随即又被鱼肉的甜勾住：“这鱼太鲜了！海边的鱼就是不一样，一点土腥味都没有！”

烤生蚝的蒜蓉混着黄油，烤得滋滋作响，蚝肉的滑嫩混着蒜香，鲜得人直咂嘴。秦小鱼一口气吃了六个，说：“比我吃过的任何生蚝都嫩，像在吃海水里的果冻。”

我们还点了黑鲔鱼生鱼片，这道菜的卖相十分诱人。只见那一片片生鱼片，肉质鲜红欲滴，仿佛还带着大海的气息。当它们被送入口中的瞬间，那种鲜嫩爽滑的口感让人陶醉，仿佛在舌尖上融化一般。细细品味，还能感受到淡淡的海水甜味，这种独特的风味令人回味无穷。

接着是炒海瓜子，这道菜以其麻辣鲜香的特点吸引着我们的味蕾。海瓜子的壳很薄，轻轻一咬，里面的嫩肉就滑进了嘴里。那麻辣的味道刺激着口腔，让人欲罢不能，而其中的鲜香则更是增添了几分美味。

最后，我们品尝了海鲜汤。这道汤是用虾、蟹、贝类等多种海鲜熬制而成的，其鲜美的程度简直无法用言语来形容。每一口汤都充满了浓郁的海鲜味，那鲜美的滋味仿佛能将人的灵魂都融化掉。我们甚至把汤都喝得一滴不剩，实在是太过美味了。

秦小鱼喝着汤，说：“垦丁的海是甜的吧？不然海鲜怎么这么鲜！”

晚上住在海边的民宿，老板是个冲浪教练，给我们端来两碗红豆汤：“自己熬的，加了陈皮，解海鲜的寒。”红豆煮得沙软，陈皮的香中和了甜，喝下去暖暖的。

秦小鱼舀着红豆，说：“比台南的黑豆花更浓郁，陈皮太点睛了，一点不腻。”

第四天一早，我们去吃东港肉羹。东港的肉羹用的是猪后腿肉，打成肉浆做的羹块，q弹有嚼劲，汤里加了笋丝和木耳，鲜得很。秦小鱼加了点乌醋，说：“这肉羹比台南的鱼羹更扎实，乌醋的酸太开胃了！”

离开垦丁时，秦小鱼买了袋飞鱼卵香肠，说要带回家烤着吃。“这香肠咬起来咯吱咯吱的，”她捏了捏包装袋，“飞鱼卵的鲜混着肉香，太神奇了。”

往花莲去的路上，路边的稻田一望无际，远处的中央山脉像道绿色的屏障。秦小鱼把车窗摇到底，风里带着稻花的香。“花莲有什么好吃的？”她翻着攻略问。

“炸弹葱油饼、麻糬冰、还有剥皮辣椒鸡汤。”我说，“同事说炸弹葱油饼咬开有惊喜。”

花莲的炸弹葱油饼摊前排着长队。老板把葱油饼擀得薄薄的，中间打个鸡蛋，煎得金黄酥脆，撒上胡椒粉和辣椒粉。秦小鱼咬了一口，饼皮的脆、鸡蛋的嫩、葱花的香混在一起，烫得直哈气：“这就是炸弹？也太好吃了！鸡蛋像流心一样，和葱油饼是绝配！”

我们不仅品尝了麻糬冰，还有剥皮辣椒鸡汤。那麻糬冰，晶莹剔透的糯米团包裹着细腻的花生粉，宛如一个小巧玲珑的艺术品。将它轻轻放置在刨冰之上，再淋上浓郁的炼乳和香甜的红豆，瞬间营造出一幅冰与火交织的美妙画面。冰的凉意与麻糬的黏性相互交融，口感丰富多样，甜而不腻，恰到好处地刺激着味蕾。

而那剥皮辣椒鸡汤更是令人回味无穷。鸡肉炖煮得极为软烂，入口即化，仿佛轻轻一抿就能融化在舌尖。辣椒经过剥皮处理后，辣味变得柔和许多，却仍保留着独特的香辣风味，辣中带甜，让人欲罢不能。那鲜美的汤汁，浓郁醇厚，每一口都能感受到满满的诚意，让人不禁直咂嘴，赞叹这道汤的美味。

秦小鱼喝着鸡汤，说：“这辣椒太神奇了，辣得过瘾却不呛，汤里带着点甜，鸡肉一点不柴。”

午后时分，阳光正好，微风不燥，我和秦小鱼一同前往太鲁阁峡谷。这里的景色令人叹为观止，高耸入云的岩壁如同一幅天然的画卷展现在我们眼前。

而岩壁上的瀑布更是犹如一条洁白的绸带，从山顶倾泻而下，水花飞溅，气势磅礴。那水花在阳光的照耀下，闪耀着晶莹的光芒，仿佛无数颗钻石在空中飞舞。

秦小鱼身穿一件鲜艳的红色外套，站在观景台上，宛如一朵盛开的花朵，格外引人注目。她面带微笑，手中拿着相机，不停地按下快门，想要将这美丽的瞬间定格下来。

然而，峡谷中的风却有些调皮，它轻轻地吹过秦小鱼的身旁，吹乱了她的发丝。那些发丝在风中肆意飞舞，有的翘起，有的飘拂，就像一朵盛开的花，在风中摇曳生姿。

“快来！给我拍张照！”她喊着，我跑过去，她踮脚把胳膊搭在我肩上——明明比我高出半头，却总爱做这个动作。“你看，”她看着照片，“山是绿的，水是蓝的，我是红的，多好看。”

从太鲁阁出来，我们去吃公正包子。包子的皮松软有嚼劲，肉馅的鲜混着葱香，咬开时汁水流出来，烫得人直跺脚。秦小鱼蘸着醋吃，说：“这包子比台北的小笼包更扎实，肉馅足得像要爆出来。”

离开花莲时，秦小鱼买了两盒凤梨酥，这次是土凤梨做的，酸得更明显。“这个更够味！”她咬了一口，“果肉纤维感十足，酥皮掉渣，回去给我妈尝尝。”

回台北的高铁上，秦小鱼靠在我肩上，翻着手机里的照片，全是吃的——卤肉饭的油光、虱目鱼羹的乳白、垦丁海鲜的鲜红……她忽然叹了口气：“台湾的美食太治愈了，每个味道里都有家的感觉。”

“是啊，”我摸着她的头发，发梢带着点海风的咸，“阿嬷的卤肉饭，阿伯的虱目鱼羹，老板的红豆汤，都像在说‘慢慢吃，别着急’。”

她抬起头，眼睛亮得像星星：“下次再来？从宜兰吃到屏东，把没吃到的释迦冰、米糕、肉粽全补上。”

“好啊。”我握住她的手，她的手被食物的热气焐得暖暖的，“下次带你去吃阿公的古早味，听说他做的芝麻糊，能吃出小时候的味道。”

车子驶进台北车站时，夕阳正把天空染成金红色。秦小鱼拎着满满的伴手礼，像只满载而归的小松鼠。我知道，这段宝岛食札，早已不是简单的美食记录，而是我们一起在街巷里嚼出的日月甜——是卤肉饭的浓醇，是虱目鱼羹的清鲜，是垦丁海鲜的纯粹，更是每个摊位后，那双带着笑意的眼睛，和那句温温柔柔的“慢慢来，趁热吃”。

就如同此时此刻一般，秦小鱼那纤细的指尖，如同微风轻拂般，在我的掌心缓缓地画着圈。这个动作如此轻柔，仿佛生怕惊醒了什么珍贵的梦境。而随着她指尖的移动，一股淡淡的台湾味道，也渐渐地弥漫开来，萦绕在我们之间。

那是一种独特的气息，带着海风的咸涩、夜市的喧嚣、街头小吃的香气，还有人们热情的笑声。这一切，都在她的指尖下，如同一幅细腻的画卷，被一点一点地描绘出来。

而我，静静地感受着这一切，任由那股台湾的味道，透过我的掌心，渗透进我的身体，融入我的血液，最终，深深地刻进了我们彼此的生命里。