第115章 春荒将至囤粮急，盐渍菜干救多户（1/2）

天刚亮，麦穗就把那块沾着泥土的陶片塞进怀里，手指在布包边缘顿了顿，终究没再打开。她蹲在地上，把地砖一块块压回去，拍净手上的灰，起身时膝盖发出轻微的响声。昨夜的事像风刮过耳畔，她没工夫细想——灶房外已经传来脚步声，是阿禾送来的早饭，一碗稀得能照出人影的粟米糊。

她接过碗，喝了一口，嘴里发苦。这米，是去年秋收最后分下来的，陈得连香味都散尽了。

“村里已经开始数米下锅了。”阿禾低声说，“赵王氏家的孩子昨晚哭了一宿。”

麦穗点点头，把碗搁在灶台上，转身朝后屋走。那里有间小储藏室，门用粗木闩着，外面缠了三道麻绳。她解开门扣，推开门板，一股咸涩中带点发酵气味的空气扑面而来。

一排排陶坛整齐码放，坛身贴着炭笔写的标记：“苋三日”“芥七日”“豆酱十日”。她抽出墙角的竹签，在册子上划了几笔，又伸手摸了摸最里头那排坛子的封泥——干硬结实，没人动过。

正记着，外头传来沉重的脚步声。里正拄着铜杖进了院子，脸色阴沉。他站在门口没进来，只问：“你这儿……真存着能吃的？”

“不是主粮，但能撑命。”麦穗把册子合上，夹在腋下走出来，“春荒最怕断炊，野菜未长，新麦未种，光靠省嘴不行。”

里正没接话，转身往粮仓去了。麦穗跟上去。

粮仓是夯土垒的，顶上盖着茅草，门一开，霉味冲鼻。里正弯腰翻开几袋粟米，手指捻了捻，谷粒碎成粉末，还泛着灰绿的斑点。他盯着袋子看了半晌，终于开口：“顶多撑半月。”

麦穗站在他身后，声音不大：“不会。”

里正回头，眉头拧紧：“你又有什么主意？别跟我说什么‘草木灰防虫’‘堆肥增产’那一套，现在不是秋收，是断粮！”

“我不是要变出粮食。”麦穗平静地看着他，“我是要把能吃的东西，变成能活命的东西。”

里正盯着她，嘴唇动了动，到底没再说什么，只挥了挥手：“带路吧。”

麦穗转身就走，脚步不快，但每一步都踩得稳。她带着里正穿过晒场，推开储藏室的门。阳光从门口斜照进来，落在层层叠叠的陶坛上，坛口封着厚泥，麻布裹得严实。

她走到中间，掀开一口坛子的封泥，倒出一把暗绿色的菜干。那菜条蜷缩着，颜色发深，却无腐烂迹象。她抓起一小撮，放在掌心递过去：“盐渍苋菜，晒足三日，加粗盐腌透，能存两个月。”

里正迟疑了一下，接过菜干，低头闻了闻。没有臭味，反而有种咸香混着微酸的气息。他皱眉：“这也能吃？”

“煮粥时加一把，能添滋味，也能扛饿。”麦穗又打开另一坛，“这是芥菜干，切碎了拌点野葱，蒸成菜团，孩子也能咽下去。”

里正没说话，只是把那把菜干翻来覆去地看。他忽然抬头：“全村人都靠这个？”

“只要肯做，家家都能有。”麦穗把坛子一一盖好，“我教人采野菜、晒干、加盐压坛，前后不过五天。现在还有时间。”

里正沉默良久，终于低声道：“若真能熬过这阵……也算一件功德。”

话音未落，外头一阵急促的脚步声。门被猛地推开，赵王氏跌跌撞撞地冲进来，身后跟着三四户妇人，怀里都抱着孩子。有个小娃儿哇哇大哭，嗓子都哑了。

赵王氏直奔麦穗面前，双手伸出来，抖得厉害：“麦穗姐！给点吃的吧！我们家米缸都刮干净了，孩子饿得抽筋……”

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