第588章 不让干活（2/2）

王桂兰瞪了她一眼，语气却软乎乎的，

“你现在是咱们陆家的重点保护对象，磕磕碰碰都不行，还想进厨房沾油烟？听话，坐着别动！”

“婶子，我来帮你！”

其其格连忙站起身，脸上带着爽朗的笑，

“我在山里也常做饭，搭把手快得很！”她是客人，总坐着吃现成的心里不安稳，能帮上忙才踏实。

王桂兰眉开眼笑，拉着她的手往厨房走，

“走，咱们俩一起忙活，让她们都等着吃！正好教你东北菜的做法。”

一进厨房，就跟开了“战斗模式”似的，土灶台里的柴火被她添得旺旺的，“噼啪噼啪”燃得正欢，火苗舔着铁锅底部，发出“呼呼”的声响，很快就把锅烧得滚烫。

柴火在灶膛里“噼啪”作响，火苗窜得老高，把黝黑的铁锅烤得发烫。王

桂兰揭开米缸盖子，舀出满满两瓢大米，又抓了一把小米掺进去，淘洗干净后倒进大铁锅，

添上清水，盖上厚重的木锅盖，用灶灰把火苗压得温柔些，慢慢焖着米饭。

“婶子，今天做什么菜吃？”

其其格看着墙角堆着的食材，眼里放光，在部落很少看到这么多食材。

有刚从地窖里拿出来的五花肉、猪排骨，还有陆少枫上次打猎带回来的狍子肉、红烧兔肉，案板上还摆着一大块豆腐，泡在清水里，白白嫩嫩的。

“整的都是咱东北的硬菜！”

王桂兰挽起袖子，拿起菜刀“当当当”地切起了五花肉，肉片切得厚薄均匀，红白相间，

“先炖个猪肉炖粉条，再整个东北大乱炖，把排骨、豆腐、狍子肉都搁进去，炖得烂烂的，香得很！”

其其格跟着帮忙，把干豆角、土豆、胡萝卜切成块，放进盆里备用。

王桂兰则把排骨冷水下锅，加了姜片和料酒，“咕咚咕咚”煮着去血水。

锅里的水烧开后，泛起一层白色的浮沫，她用勺子撇干净，把排骨捞出来，沥干水分。

另一个大铁锅里，王桂兰倒了少许猪油，油热后放进葱段、姜片和八角，“滋滋”爆香，

然后把切好的五花肉倒进去，翻炒起来。

五花肉在锅里慢慢出油，颜色从粉红变成金黄，油脂“咕嘟”冒泡，香味瞬间弥漫开来，馋得厨房外的小雅直跺脚。

“妈！你们做啥呢？香死人了！”

小雅扒着厨房门框，探着脑袋往里看，口水都快流出来了，

“我先尝一块行不行？就一小块！”

“馋猫！还没熟呢！”

王桂兰笑着拍了下她的脑袋，

“赶紧出去等着，熟了让你哥给你留一大块！”

小雅撅着嘴，一步三回头地走了，嘴里还嘟囔着：

“哥肯定会跟我抢，我得盯着点！”

王桂兰把炒好的五花肉盛出来，锅里留着底油，倒入焯好水的排骨，翻炒至表面金黄，

加入酱油上色，再撒上一把冰糖，翻炒均匀后，加入足量的清水，盖上锅盖，大火烧开后转小火慢炖。

排骨的香味混合着调料的香气，飘得更远了，连炕边的毛球都抬起头，鼻子“嗅嗅”地动着，摇着尾巴往厨房方向凑。

“婶子，这狍子肉你打算咋做呀？”其其格手里拿着一块狍子肉，

“狍子肉炖土豆！”

王桂兰手里动作不停，不假思索地说，

“狍子肉嫩，炖土豆最香，再加点粉条，吸饱了肉汤，绝了！”

接过狍子肉，切成大块，用清水浸泡片刻，去除血水，然后放进锅里煸炒，炒出香味后加入土豆块和粉条，倒入适量的高汤，盖上锅盖一起炖。

旁边的小锅里，鸡汤正“咕嘟咕嘟”地炖着，是早上杀的老母鸡，炖了快两个小时了，

汤已经变成了浓郁的金黄色，飘着一层薄薄的油花，鸡肉的鲜香混合着红枣和枸杞的甜味，让人闻着就想喝。

王桂兰掀开锅盖，用勺子搅拌了一下，鸡肉炖得软烂，

一戳就透，满意地点点头，又盖上锅盖，小火慢煨。